昆明吃米线哪家最正宗（昆明哪里好吃的）

说到昆明这座充满魅力的城市您会想到什么呢？是悠久的历史、深厚的文化底蕴？是这里的风土人情？还是美不胜收的风景名胜呢？当然对于一座城市来说，除了历史、文化、美景之外，美食也是

说到昆明这座充满魅力的城市您会想到什么呢？是悠久的历史、深厚的文化底蕴？是这里的风土人情？还是美不胜收的风景名胜呢？当然对于一座城市来说，除了历史、文化、美景之外，美食也是一个绕不开的话题。每一地方，每一城市都有着各自独特的饮食文化，以及引以为豪的美食小吃，春城昆明也不例外。

昆明绝对算得上是一座美食之城，这里的美食小吃不胜枚举，有香甜美味的官渡粑粑；口感酥软美味，皮薄而且层次分明的破酥包子；昆明特色小吃烧饵块；街头巷尾随处可见的炸洋芋；当然还有一道必尝的美食——小锅米线，小锅米线也是昆明最具代表性的美食小吃之一。昆明人与大多云南人一样深爱着各种米线，但最受欢迎的当属小锅米线。有这么一句话“但凡有昆明人的地方，就一定会有小锅米线”，这句话虽有些夸张，但不难看出它是昆明人生活中不可或缺的一部分。

在昆明大街小巷之中有着数不胜数的小锅米线店，其中不乏有经营数十年甚至上百年的老字号，虽然做法与食材大同小异，但每一家的味道却有着千差万别。要论哪家正宗，哪家好吃，想必每一位老昆明人心中都有比较钟意的一家，不管身在何处，回到家乡第一件事就是去吃上一份这昆明老味道。在昆明文林街就有这么一家号称百年老字号的小锅米线店，是不少昆明人童年的记忆，从小吃到大的味道。

这家店就在藏在文林街上，看上去整体装修还不错，很明亮但又不显得太洋气和花哨，也不像想象中百年老店大隐于市的感觉。这家店在昆明小锅米线界也算是扛把子的存在，是最具代表性的店铺之一。进门处是一个吧台，一位小哥负责给排队的顾客点餐下单，各类餐品小吃张贴在吧台后的墙面上，有小锅米线、饵块、卤饵丝、豆面汤圆、血旺等，上面写着详细的价格。

他家的招牌美食就是这道小锅臭豆腐米线，价格是12元一份。都知道臭豆腐是闻起来臭吃起来香，而他家将臭豆腐与米线相结合，应该不少人还是第一次听说也是第一次吃到。米线的香味与臭豆腐独特的气味完美结合，没想到意外的好吃，受到不少人的追捧。小锅臭豆腐米线里面再加上份脆哨，吃上一口臭豆腐的臭香融入鲜辣汤汁，米线使用的是粗米线吃起来更加劲道爽滑，当然也可选择细米线，再来上点鲜肉饼，简直绝了。

当然他家小锅米线不只有臭豆腐口味的，还有小锅肠旺米线、小锅汆肉米线等，味道都相当不错。在昆明的早晨，来这家店来上一碗除了小锅臭豆腐米线之外其他小锅米线（早上吃臭豆腐口味的太重口味了），边吃米线边喝汤，那滋味真的爽。

这家店还有一很有意思的事，说是小锅米线店，但最好吃最为推荐的却是卤饵丝，卤饵丝与小锅臭豆腐米线一样都是12元一份。他家卤饵丝出场率甚至盖过了小锅米线，绝对是当地一绝，不少老街坊邻居来这都是吃这道美食。他家卤饵丝是炒制饵丝的时候加入卤汁，吃起来口感有点像年糕，软糯粘牙，配合咸鲜的卤料十分可口，里面脆哨很有点睛之笔，不仅增加了口感的层次感，而且吃起来更加油香可口。

值得一提的是他家24小时营业，这里似乎也成为路人深夜一个落脚点，饿了、累了，或是进店什么都不点也能坐下歇息一会，躲个雨喝碗热汤。很多人和小红一样喜欢这样的老字号小店，它让整个城市变得更加有温度起来。