中国各地最具特色的八大美食（地方特色小吃）

地方特色小吃（中国各地最具特色的八大美食）我们中国是有着五千年文明的超级大国。我们的美食也是具有非常鲜明的特色。因为各地域的差别，美食也存在着很多的差异，下面木云就带

本文最后更新时间： 2023-01-16 11:54:44

地方特色小吃（中国各地最具特色的八大美食）

我们中国是有着五千年文明的超级大国。我们的美食也是具有非常鲜明的特色。因为各地域的差别，美食也存在着很多的差异，下面木云就带大家来看看八大地方特色美食。

　　中国各地特色美食小吃介绍

桂林米粉

产地：广西桂林、柳州一带

热量：100大卡以内

推荐理由：桂林米粉的独特风味远近闻名，因为其做工考究所以受到很多人的喜欢，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉本身由大米制成，所以比以面粉为原料的面食所含的淀粉少很多。同时，米粉所含的油脂和卡路里很少，是减肥的美女的

首选美食。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

鸡头米甜羹

产地：苏州

热量：85卡

推荐理由：鸡头米和鸡是没有任何关系的，这是一种水生植物，和荷藕相依为邻。鸡头米全国分布范围非常广，只有苏州是最珍贵的，其果粒色呈玉白，尤同珍珠，是其它鸡头米无法媲美的。

苏州正处江南腹地，古城座落在水一方，美丽长街依河而建，游人水陆并行;大街临水，小巷走河，形成了典型的小桥流水人家的独特风貌，有东方威尼斯之称。水资源丰沛，也给这种睡莲科、学名叫芡实的水生植物有了自然良好生长环境。苏州人爱用鸡头米桂花糖燕窝银耳玉米粒为主辅原料做成后香厚可口甜羹，喝上一口，软嫩，细糯，甜润，与苏绣、吴侬软语、评弹一样软软嫩嫩，细细糯糯，甜甜润润。

蜜汁长山药

产地：平遥

热量：82大卡(每100克)

推荐理由：说起山药这个东西，你可千万不要想歪了，不仅仅对于男人有好处，对于女性来说，山药含有足够多的纤维，只要吃一点就会产生强烈的饱腹感，是一种天然的减肥食物，再加上秘制的调料，口感简直不是太棒！色如玉、香如花、甜如蜜、味胜羊羹。当然，除此之外，山药还有很多好处，俗称“神仙粥”，能够延年益寿呢。

傣族酸笋

产地：西双版纳

热量：19大卡(每100克)

推荐理由：酸笋最最最大的好处就是排油，不管是多肥的肉，还是多厚的油，只要是碰到了酸笋，马上就变得不肥不腻酸甜可口。如果你喜欢吃肉又受不了肥肉的油腻的话，那你一定要赶快吃点酸笋，但是你千万不要因为有这种搭配就大口吃肉，吃胖了千万不要来找我。

豆汁

产地：北京

热量：10大卡(每100克)

推荐理由：当大家看到豆汁的时候，大家先别着急反驳我，有些人不喜欢喝豆汁，但是并不耽误豆汁成为一种美食。梅兰芳大师就很喜欢喝豆汁，过去有一则笑话，说齐化门(也就是今天的朝阳门)外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕，路人问之，哭者愈痛，谓“豆汁儿房都关了张，岂不要了性命?”笑话归笑话，老北京人尤其是旗人，特别喜爱喝豆汁儿，甚至称之为“本命食”乃是事实。

　　再说说这豆汁为什么能减肥，每100克10卡的热量就不说了，如果你有幸，肠胃不太适应这种美食，跑个厕所啥的，你说，他能不减肥吗?

麻辣兔头

产地：成都

热量：102大卡(每100克)

推荐理由：在肉类里，兔肉的卡路里只有猪肉的三分之一到五分之一，而且兔肉脂肪含量极低。其实吃兔头是个技术活，比较耗时间，啃很长时间也吃不了多少东西，但啃的过程已经让你充分享受到美味了。

　　麻辣兔头的吃法：

　　每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髅头，然后优雅的送到自己嘴边的时候，巨大的视觉反差都会让我的胃不停的痉挛。

　　吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。

　　几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。