白醋代替泡打粉的方法有哪些

1.首先，确保打蛋盆无水无油。蛋清中不能含有一丝蛋白质。用三个打蛋盆逐一分离。分离后，将蛋清放入冰箱冷藏。2.当蛋白质被送到更大的泡沫中，当有更小的泡沫时，当提到打蛋器的蛋

1.首先，确保打蛋盆无水无油。蛋清中不能含有一丝蛋白质。用三个打蛋盆逐一分离。分离后，将蛋清放入冰箱冷藏。

2.当蛋白质被送到更大的泡沫中，当有更小的泡沫时，当提到打蛋器的蛋液可以站起来时，应该逐渐添加砂糖。

3.快速用来制作蛋糕，可以在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋代替泡打粉。