发酵面包作法 怎么制作发酵面包

1、打算300克小麦面粉，3克酵母菌，3个蛋，10克白砂糖，30克牛乳，15克植物油。2、首先把300克小麦面粉放进碗里，加盟3克酵母菌，3个蛋，10克白砂糖，30克牛乳，拌和后放入15克植物油。3、合成

1、打算300克小麦面粉，3克酵母菌，3个蛋，10克白砂糖，30克牛乳，15克植物油。

2、首先把300克小麦面粉放进碗里，加盟3克酵母菌，3个蛋，10克白砂糖，30克牛乳，拌和后放入15克植物油。

3、合成面糊，分为小面团，磨具中刷10克油，把小面团装进去，盖紧保鲜袋发醇二倍大。

4、发后后刷10克鸡蛋液，再扣上保鲜袋，倒入锅蒸40分钟即可。