蒸大闸蟹没有料酒该怎么办

众所周知，螃蟹是较为受人欢迎一种食物，它一般都是放锅里面清蒸的食用，蒸大闸蟹必须放一些调味品，有的人会放一些米酒，那样蒸大闸蟹没有料酒该怎么办呢？下面让使我们实际来了解一下

众所周知，螃蟹是较为受人欢迎一种食物，它一般都是放锅里面清蒸的食用，蒸大闸蟹必须放一些调味品，有的人会放一些米酒，那样蒸大闸蟹没有料酒该怎么办呢？下面让使我们实际来了解一下吧！

1、放姜片

如果想除去巨蟹的腥味儿，请于蒸大闸蟹将一些姜片添加水里，随后添加约半瓶啤酒，再将清理后的蟹放进蒸气中。这种巨蟹不但能有效去除腥味，还能够确保清香的觉得。

2、放紫苏叶

紫苏叶具备去除腥味的功效，能使巨蟹维持美味可口。紫苏叶里面含有桂皮醛，如紫苏叶醛，紫苏叶醇，香薄荷酮和丁子香酚。这种桂皮醛不但拥有丰富的香味，并且具备健脾开胃，缓解油腻感，去除腥味和提高新鲜程度的功效。

针对巨蟹座的严寒，放紫苏叶能够调合寒凉并缓解寒凉。 紫苏叶能够清除寒凉，缓解因蟹中毒了所引起的腹疼，拉肚子和恶心呕吐。

3、放葱

葱归属于性温食物，和巨蟹一起蒸，不但能够起到散寒的功效，而且还能合理除去巨蟹的腥味儿，具有非常不错的烹制实际效果。

挑选巨蟹时，您要选择活蟹。 活蟹更美味可口，更加健康。 付款后进行清洗也是十分重要的一步。大家可以先用温水清洗，再放少许芝麻油，由于香油会让巨蟹吐出来更多油垢。

将葱和姜剁碎，备用，将葱和姜放进锅里，将巨蟹放进锅里，打火后略微烧开，以去除一些杂物和油垢。

取下刚蒸好的蒸好的蟹，再将蟹放到笼屉上。 将备好葱和姜放进巨蟹上，以尽快除去巨蟹的腥味儿。把它们在锅上蒸约10min。

食物：5只巨蟹，1块姜片，1茶勺淡生抽，1根葱，1茶勺芝麻油，2茶勺醋，1小匙糖；

加工过程：

第一步，准备一些巨蟹，并事前用抹布细心清理。记牢要清洗螃蟹腿，尖嘴钳等，并且用冷水清洗；

在第二步，将葱切割成段。洗一小块姜，削皮，切成片。将葱和姜片放到笼屉上，将蟹柳放到葱上;

第三步，您也可以在巨蟹的小腹上放一些姜片，然后就蒸大闸蟹。锅烧开后，再次蒸12min；

第四步要在蒸大闸蟹的过程当中提前准备一碗蘸酱。将大蒜去皮，切割成蒜泥。将姜片切成块。把它们放在一起放到碗里，添加一点香料，醋和糖。 ；

在第五步中，添加少量芝麻油，随后均匀的拌和成酱。螃蟹蒸蒸后就可以吃了。