苞米有一粒发霉了还可以吃吗

苞米是最常见的农作物，都是富含纤维素的杂粮，平常吃一些苞米得话对我们的肠道蠕动是很好的。但是苞米这些食物一定要保留好，假如发霉了得话就得不偿失了，尤其是长霉非常严重的，这

苞米是最常见的农作物，都是富含纤维素的杂粮，平常吃一些苞米得话对我们的肠道蠕动是很好的。但是苞米这些食物一定要保留好，假如发霉了得话就得不偿失了，尤其是长霉非常严重的，这类肯定要立即丢掉的，中含有致癌物质黄曲霉菌，那样苞米有一颗长霉变黑了也能不能吃呢？

这样的事情不推荐吃完，发霉的玉米，花生仁，干果等将含有大量黄曲霉。黄曲霉是一级致癌物，关键的损害便是肝部，长期中毒的表现也会导致肝硬化腹水或晚期肝癌。虽然看着只是一个玉米长霉，可是真菌孢子我们都是看不到的，极有可能早已破坏了别的看起来健康的生活玉米。因此不太建议吃的。

玉米发霉不仅会造成黄曲霉菌以外，也会有生存曲霉和集峰曲霉等细菌。苞米储藏环节中，苞米水分含量做到18％时，环境温度为12〜42℃（最好环境温度为25〜32℃），空气湿度为80％前后，则细菌会入侵玉米，使玉米发霉。在其中，黄曲霉是霉菌毒素的主要意味着之一。 吃了发霉的苞米后，黄曲霉会损害大众的身心健康，并导致身体关键器官组织病症。

最好还是不要切除了吃，因为一旦长霉，很有可能小细菌进入苞米。 我们能观查并观察苞米颜色是不是出现任何转变，及其是不是仍能够服用而没变化，随后嗅到苞米气味，并发觉苞米具备中等水平特殊味道和变质的味道 ，因此不要再吃了。 大家也别切除长霉的那一部分并服用，这并不是很好，因此我们应该注意。