做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来

阿胶糕的制作比较复杂，会有很多食材和步骤，会有很多细节和注意事项。阿胶糕煮好后，一般需要用保鲜膜密封冷却。那么如果做好的阿胶糕保鲜膜撕不下来怎么办？具体来说吧！做好的阿胶

阿胶糕的制作比较复杂，会有很多食材和步骤，会有很多细节和注意事项。阿胶糕煮好后，一般需要用保鲜膜密封冷却。那么如果做好的阿胶糕保鲜膜撕不下来怎么办？具体来说吧！

如果阿胶糕用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏或冷冻，保鲜膜粘在阿胶糕表面。如果撕不下来，可以把阿胶糕放在室温下，等阿胶糕软化一点，然后开始撕下保鲜膜。也可以在阿胶糕保鲜膜上放一些热水袋，慢慢软化阿胶糕，然后撕下保鲜膜。

阿胶蛋糕成型后，在阿胶蛋糕表面涂一层油，然后盖上塑料薄膜密封，最后将密封的阿胶蛋糕放入冰箱冷却，即使冷却变硬，塑料薄膜也不会粘在阿胶蛋糕表面，更容易撕下。

食物准备：

阿胶250克，黄酒500克，核桃仁250克，红枣200克，黑芝麻500克，多晶冰糖150克，枸杞150克

1.先将购买的阿胶捣碎或用蒸煮机捣碎(阿胶粒径越小，黄酒浸泡时间越短)；

2、将黄酒倒入大锅中（锅较大，装满所有材料，搅拌空间足够），将阿胶放入锅中，搅拌均匀，密封盖，防止黄酒挥发，浸泡24小时以上，完全融化。在这里浸泡阿胶的主要功能是除臭阿胶，使其软化更快，发挥防腐作用。最重要的是促进阿胶的最大效果；

3.阿胶浸泡后，准备其他辅料，如核桃仁、红枣等。，切一点，在烤箱里煮核桃仁和黑芝麻，或者在锅里慢慢炒。所有辅料都可以搁置；

然后将冰糖捣碎，越碎越好，放入浸泡过的阿胶中，搅拌均匀；

慢慢烧开小火，直到冰糖完全融化。继续搅拌以防止糊状物。然后慢慢烧开小火，直到阿胶用勺子舀起来，慢慢流下来。当有粘稠感时，关掉火。倒入核桃仁和红枣，搅拌均匀。然后加入枸杞，搅拌均匀。倒一半黑芝麻，搅拌均匀，搅拌均匀，然后立即用油刷或吸油纸倒入模具中，压成形状。整个过程越快越好。否则，阿胶冷却凝固后会变质；

6.放入冰箱，脱模切片。

阿胶蛋糕的保存需要放在冰箱里，因为冰箱里的低温可以在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，延长阿胶蛋糕的储存时间，保持阿胶蛋糕的味道。然而，许多人不知道它是冷藏的还是冷冻的。事实上，这主要取决于阿胶蛋糕的数量和储存时间

1.如果阿胶糕用量相对较少，可以在短时间内食用，可以直接存放在冷藏室30-40天左右。

2.如果阿胶糕太大，短时间内吃不下，需要先放在冰箱里，提前解冻再吃。