杨梅酒如何判断坏掉

杨梅酒可延长扬梅的保存期，还有一定的药用价值作用，例如助消化、去湿、消暑。假如是手工制作的杨梅酒，一定要尽早在一年内喝了，放太久的话也是非常容易发霉变质，变质了的杨梅酒就

杨梅酒可延长扬梅的保存期，还有一定的药用价值作用，例如助消化、去湿、消暑。假如是手工制作的杨梅酒，一定要尽早在一年内喝了，放太久的话也是非常容易发霉变质，变质了的杨梅酒就不可以喝过，不然就会造成身体不舒服。那样杨梅酒质变会是怎么样的呢？

1.掉色的杨梅酒。杨梅酒颜色一般是暗红色的扬梅黑色素。 假如扬梅色调浓厚，一般是暗红色，但如果长期储放，色调将变成深褐色。如果出现了其他颜色，则说明已经质变，因而不推荐喝。

2.变酸的杨梅酒。虽然扬梅含有有机物，但浸在纯粮酒上却具备浅浅的新鲜水果香味和水果怪味。 假如酸酸的，一般是发霉变质征兆。 不推荐这时喝。

3.变臭的杨梅酒。扬梅含有芬芳成份，并具有极强的果香味和酒中的香味。 杨梅酒的气味一般也会导致质变，因而不推荐喝。

杨梅酒长期质变也会产生内毒素，喝得话可能造成亚急性或中毒的表现，可能产生胃肠反映，比如腹疼，拉肚子和恶心呕吐。提议自做杨梅酒不可储存超过一年，最好是尽早喝并把它储存在荫凉自然通风。不喝时应密封性它，在sql语句中不能打开它，不然非常容易质变。此外杨梅酒由纯粮酒做成，并具有一定的酒精含量。 如果你服用过多杨梅酒，则可能会引起肠胃不适，胸闷气短，胃疼和其它病症。

杨梅酒的泡浸时长不可过长，大概一个月上下。泡浸时间越久，酒颜色也就越深。您要根据自己的口感确定杨梅酒的泡浸时长。如果你喜欢泡药酒的扬梅，那样扬梅不必泡浸太久，不然杨梅会越来越无气味。杨梅酒泡一个星期就能喝过，有一些人爱喝杨梅酒，那样扬梅的泡浸时间能更久，之后在女色变深且扬梅香味浓郁时喝。