菌类长毛了白色能吃吗

蘑菇是大家日日常常吃的较多的一种食用菌菌种，炒海、熬汤都是很不错的。但是香菇的吸水能力比较厉害，这样就让菌类很容易由于吸湿太多造成质变。要是遇到菌类毛多的现象得话，提

蘑菇是大家日日常常吃的较多的一种食用菌菌种，炒海、熬汤都是很不错的。但是香菇的吸水能力比较厉害，这样就让菌类很容易由于吸湿太多造成质变。要是遇到菌类毛多的现象得话，提议看一下毛多颜色，一般黑毛是没有什么问题的，可是长其他色调的毛一定要注意了哦。

菌类长白毛的话也是可食用的，并不是腐烂变质，这一黑毛是没有毒，它其实就是菌类长期置放后散发出的乳白色胞子，表明菌类衰老了。当然这种菌类营养与味儿都不是很好，不建议放进菌类长白毛时。如果你那时候不要吃菌类，最好的办法是将新鲜菌类放到热水中煮熟，把它们浸在凉水中，过水时放到薄膜袋中，之后在电冰箱中冷冻，能够长期储存。 除此之外，在食用菌类以前，必须要先把它们在热水中烫一下，然后吃，能消除菌类在的生长过程中吸收无法饮用的物品，并提高大家口味。

这样的事情不一定，需看长毛是什么颜色的。假如菌类表层长着黑毛，这也是菌类熟透了散发出的胞子。 他们主要运用于繁育，对人体健康没害。那如果表层冒出绿霉，则无法继续服用。 绿霉代表着菌类长霉，这时表层还会继续分泌粘液，色调变深，再进餐会对人体健康造成影响。比较严重的情形下，可能发生食物中毒事件，因此绿霉的菌类就不要吃了。

1.如果想在家里面储放很长的时间，请选购新鲜菌类并把它放到报纸上，之后在阴凉的地方晾晒。但注意，储放的时候不要放到包装袋中，因为他们能够防止水份流失，这会加快新鲜蘑菇的长霉。

2.清洗菌类，把它放进容器里，倒进水里以浸入新鲜菌类，随后用吊物把它卡紧。 留意尽量不要用铁制器皿，以避免新鲜蘑菇发黑。 也能够储存三到五天。

3.将菌类空气中晾晒，倒入非铁制容器里，之后在新鲜蘑菇上撒上一层盐。 这种方法能够储存一年以上。