猪肉精羊肉怎样鉴别

肉类食品有肥有瘦，赘肉植物油脂多，猪瘦肉更筋道，很多人都喜欢吃瘦肉，因此在买猪肉时都会去挑猪瘦肉一部分更多肉，可是恰好是其实很多人的这种观念，给了一些犯罪分子机会。他们也会

肉类食品有肥有瘦，赘肉植物油脂多，猪瘦肉更筋道，很多人都喜欢吃瘦肉，因此在买猪肉时都会去挑猪瘦肉一部分更多肉，可是恰好是其实很多人的这种观念，给了一些犯罪分子机会。他们也会用一种称为“猪肉精”药物来提高出肉率，但一般为了确保出肉率全是十几倍甚至更高的加上，这会对人吃了来讲是毫无疑问危害健康的。那样怎么辨别有猪肉精的牛肉呢？

1.看牛肉颜色。牛肉颜色一般是红色，而采用猪肉精的牛羊肉是暗红色，由于应用猪肉精后，牛肉生长加速，牛肉的部门产生变化，肉质地更为高密度，色调会很紧密，因此肉质地是阴暗的。购买的时候，挑选鲜亮的鲜红色。

2.看牛肉脂肪。猪肉精的重要作用是提升猪瘦肉生长，可能会导致赘肉的外流。因而，用猪肉精饲养的牛肉人体脂肪非常少或没有脂肪。要记住，同一个位置拥有相同的肉质地根本不可能，不太可能一种没有脂肪或非常少人体脂肪，另一种则无许多。

3.查询肉壁厚度。在通常情况下，牛肉的肉壁薄厚大约为4至5公分，是很正常的，而采用猪肉精的牛羊肉的肉壁薄厚仅是2cm，这比较容易分辨。

4.品尝味道。牛肉具有强烈的羊肉味，无论你应用哪一种烹调方法，都会有这种羊肉味，而猪肉精牛肉气味会比较弱，甚至有一些是清异味。

能够检测出的，假如猜疑买到使用了猪肉精的牛肉，可靠一点的能够携带试品去相关检疫部门；自身检验的话也可以网上购买猪肉精快速检测条检验，呈阳性表明带有含有猪肉精，准确度80%。喂了猪肉精的羊非常容易被检测出，在营销过程中，为了躲避管控，无良商家会极少数并没有喂过猪肉精的羊即“翠绿色羊”，装几个装到运羊车里应对运输中的检验检疫查验。

“猪肉精”就是指能够促进猪瘦肉生长发育的一类化学物质，主要包含：盐酸克仑特罗，莱克多巴胺，硫酸沙丁胺醇和其它肾上腺素能受体拮抗剂，可以治疗慢性支气管炎，慢性气管炎和肺病，比如肺炎。 猪，牛，羊在摄入“猪肉精”后，能够加快生长发育，提升出肉率，降低脂肪沉积并提升饲料报酬。 应用“猪肉精”后，会到动物组织中产生残余物，顾客会服用。 它立即影响健康。 关键伤害就是它可能会引起肌肉抽搐，发慌，发抖，头疼，恶心想吐，恶心呕吐和其它病症，尤其是对于血压高，心脏疾病，甲状腺功能减退和前列腺增生的病人，可引起比较严重身亡。

吃完含猪肉精的牛肉有什么感觉 http://www.q2d.com/life/39853.html