香椿芽是可以直接冷冻或是绰水了冷冻

香椿芽在每年春天较为吃香的一种时令蔬菜，它吃法较多，口感丰富多彩，营养高，适当服用对人体健康有一定益处，大部分人都会长期吃香椿芽。香椿芽储存是有一定有讲究，那样香椿芽是可以

香椿芽在每年春天较为吃香的一种时令蔬菜，它吃法较多，口感丰富多彩，营养高，适当服用对人体健康有一定益处，大部分人都会长期吃香椿芽。香椿芽储存是有一定有讲究，那样香椿芽是可以直接冷冻或是绰水了冷冻呢？下面让我们实际来了解一下吧！

一般建议绰水了冷冻。

香椿芽在冷冻之前需要绰水，并没有绰水的香椿芽立即冷冻会毁坏香椿芽。香椿芽含有大量水。放在冰箱里，水就会凝成冰，身体素质会增大。香椿芽的部门会受到破坏，特别是含有水分叶片。如果将并没有沸水的香椿芽冷冻解除冻结，香椿芽会变软烂掉，危害口感和胃口。

绰水后香椿芽水分含量减少，冷冻时会挤压很多水份，因而香椿叶不容易冷冻；新鲜的香椿芽冷冻后几小时内便会被冷冻，因而一年内不推荐服用没经绰水新鲜的香椿芽。

1先把新鲜香椿芽清洗，再放入烧开的食盐水中稍稍烫一下。你不需要直到锅再煮沸。突然看见色调变色，你马上将他们放进凉水制冷。假如锅中水流量过少，可分次烫一下，每一次添加适量香椿芽。

2将香椿芽用凉水烫至彻底制冷，沥干水，放进洁净的小盆里，添加适量食用盐，翻拌腌渍一会儿，再双手轻轻地挤进水里，很容易产生菜球形。每一个蔬菜水果球大小应当恰好够用一次。

3、将饺子放进洁净的包装袋中（每一个包装袋装1个饺子），缩紧封袋，放进冰箱的冰箱中，快速冷冻。当你要吃东西的时候，取出一份，自然解冻。

提醒：

1、解除冻结后香椿芽不能冷冻，不然会丧失香椿芽的香味和香味。

2、茼蒿等山野菜还可以这个方法冷冻，能够储存一年左右且不质变。

看心情。

一般来说，香椿芽放进冰箱后，首先会自来水烫一下，再放入薄膜袋，再倒入冰箱冷藏。由于冰箱温度较低，有利于抑止细菌和病毒微生物菌种生长。可长久保留，约2-3个月。

假如香椿芽储存完好无损，即便冷冻一年还可以服用。但如果香椿芽坏掉或是烂了，就不能再吃了。