连藕买回去如何储放

连藕是饭桌上常见的蔬菜，这是莲果实，生长于污泥下。连藕合适炒海、烧煮等几种烹调方法，可是连藕也有一点不太好的就是容易空气氧化发黑。因此没炒过的连藕一定要尽快解决好并保

连藕是饭桌上常见的蔬菜，这是莲果实，生长于污泥下。连藕合适炒海、烧煮等几种烹调方法，可是连藕也有一点不太好的就是容易空气氧化发黑。因此没炒过的连藕一定要尽快解决好并保存，才不会危害后面服用。那样连藕买回去能够如何储放呢？

假如选购新鲜的连藕两边都带藕节，千万不要断开连藕的节头。要不然切下来的连藕会被氧化发黑，并减少保存期。也别将连藕放进水里清理，假如藕孔中残余存水，也非常容易加快烂掉。

正确的方式是把适量水倒进盆里，加3汤勺食盐（盐可以消毒杀菌），再放入纯棉毛巾中并拧风干，清理掉表层湿土壤。晾晒干后，保鲜膜遮盖连藕全身上下，随后把它放到约4-5多度电冰箱中冷藏。

这样的事情还可以通过食盐水的形式进行解决。首先要清理藕，用刀将藕节割开，把它放家里的塑料罐中，放入冷水未过藕就可以，随后加食盐。冬天得话每星期换水加盐一次，一般可以储存为2个月上下，夏天要勤劳一些，也要尽早吃了。你还能使用破壁机将藕弄成藕浆，过虑并干躁以做成莲藕粉。

1.把它放进例如储水箱什么的非铁制容器里，放满干净水，每星期更换一次水，能够储放1-2个月，并可以维持鲜嫩脆响。

2.用麦草立即包囊，然后一起浸在水里面，把它存放荫凉潮湿的环境。仅需维持麦草不干躁，就可以储存约七天不会掉色，而且藕不容易脱干。这种方法合适在春节前后左右气温相对性严寒时。

3.清理干净要存放的连藕，把它放进非铁制器皿如储水箱中，并按顺序排列。向当中添加10％-15％的食盐水，能够保持新鲜感5个月之上；盐难以渗透到连藕，既能是添加剂又能是酶抑制剂，而且存储后味儿与新鲜的时的香味同样。