炸汤圆要裹淀粉吗

汤团是非常不错的一种传统食物，它除开煮之外，还能够炸着吃，这也是很独特的一种食用方法，大部分人都会自己在家里炸汤圆吃。炸汤圆时，会有很多方法。那样炸汤圆要裹淀粉吗？下面让我

汤团是非常不错的一种传统食物，它除开煮之外，还能够炸着吃，这也是很独特的一种食用方法，大部分人都会自己在家里炸汤圆吃。炸汤圆时，会有很多方法。那样炸汤圆要裹淀粉吗？下面让我们实际来了解一下吧！

炸汤圆无需放木薯淀粉，馍馍屑也能放。把蒸好的汤团放在盘子里，随后提前准备一根牙签。在汤团上打两个一厘米深小圆孔。谨记，不必扎得很深，以防避免汤团的诞生。

假如是速冻汤圆，能把汤团蘸在水中，随后用木签粘起来，防止汤团裂开。这时候，大家备好馍馍屑，随后均匀的撒到汤团上。

随后我们准备木筷，把他翻过去，把汤圆包匀称，然后我们能够炸汤圆了。最后我们开启灶火，把底锅烘干。晾干后，大家倒进植物油。

以后，我们可以把油高烧60%温度。即然温度好啦，咱们就逐渐炸汤圆。如今我们自己的汤团早已炸成了金黄，表层出现气泡，表明汤团早已炸熟了。

一般裹蛋液和炸鸡裹粉就行了。

调料：汤团、生鸡蛋、炸鸡裹粉、油。

流程：

第一步：锅里加入适量水，先把水烧开，学会放下汤团，用中温火煮到漂浮在水面上，煮到秋延后拿出预留，不必煮过度，不然汤团非常容易坍塌形变，煮的时候容易外露包馅煎炸。

第二步：把鸡蛋打进盘子里，随后取一个汤圆匀称包上一层鸡蛋液，之后在汤团上沾上一层炸鸡裹粉，先后做每一个汤团。

第三步：往锅中多倒些油，温度是60%热，一个一个地倒进汤团里，避免黏连，全过程中小火炸至两面金黄，就能操纵冒油。

炸前必须要先煮开。

由于生汤圆是直接从油中炸得，生汤团里也会产生汽体，这也会导致汤团崩裂。汤团煮熟再炒，液化气便会排出来。煎炸时，汤团不容易当然崩裂，汤团会很脆。

此外，油炸汤团必须在走红中炸。假如火小，汤团表层温度低，汤团便会粘到锅上，危害汤团外观。