炸汤圆是煮好了炸还是直接炸

汤团除开加水里边煮着吃之外，还能够放锅中里边炸着吃，做出来的汤团表皮松脆，里边香糯爽口，味道很非常好，还是比较受人欢迎一种食物，大部分人都会在家里炸汤圆吃。那样炸汤圆是煮好

汤团除开加水里边煮着吃之外，还能够放锅中里边炸着吃，做出来的汤团表皮松脆，里边香糯爽口，味道很非常好，还是比较受人欢迎一种食物，大部分人都会在家里炸汤圆吃。那样炸汤圆是煮好了炸还是直接炸呢？下面让我们实际来了解一下吧！

先煮开再煎炸。

好多人炸汤圆时，汤团都是会爆，由于都可以直接炸得。这是个大不正确。由于粽子是直接从油中炸得，棕子里也会产生很多气体，造成棕子崩裂。大家必须要先煮汤圆，然后炸，那样汤团也就不会爆掉。此外，大家可以在汤团上扎眼睛，随后在锅中炸，这样也可以有效预防汤团裂开。

汤团的吃法有煮、蒸、炸、炸、碎、真空包装袋等几种。除开煮饭，有的人还爱炸汤圆。尽管油炸汤圆变香更脆，但煎炸会让含油率强的汤团含油量占比更高一些，变成更不健康的食物。特别是有胆胰疾病患者，吃油炸汤圆很有可能使这方面的疾病发作，所以无法吃。

调料：汤团、水、炸鸡裹粉、植物油

第一步：锅中用凉水煮沸，随后倒进汤团，轻轻地伸开，直至汤团漂浮在水面上。

第二步：然后又煮1-2min，随后取下水，稍凉。

第三步：再将汤团放进炸鸡裹粉中，匀称裹上一层炸鸡裹粉。

第四步：往锅中再倒一点植物油，煮熟把裹住炸鸡裹粉的汤团装进去。

第五步：用中、文火渐渐地炸至金黄汤团呈金黄，随后取下油服用。

1、炸汤圆时，全用锅中炸是不正确的。还有一个流程要用木签在汤团扎穿好多个小圆孔。扎小圆孔的效果是为了更好的让汤团排气管，避免汤团在滚油中油炸时裂开。假如这一关键流程做的少，汤团也就不会取得成功；

2、假如是冷冻汤圆，可以先煮，扎好多个洞，然后炸。假如是如今包装，并不是冷冻的，能直接开洞炸；

3、油炸汤圆的温度不能过高，大概50%或60%上下热，温度过高非常容易炸得汤团外皮，但内陷还没有炸熟，因此也应注意。