泡竹笋干用什么水

竹笋干只制干了春笋，那样更有助于常温保存，那样喝的时候那就需要先煮发下去才可以，那样后面烹制才很容易熟，口味都不会特别硬。泡开干货知识得话有的要用开水，有的要用冷水，也有的

竹笋干只制干了春笋，那样更有助于常温保存，那样喝的时候那就需要先煮发下去才可以，那样后面烹制才很容易熟，口味都不会特别硬。泡开干货知识得话有的要用开水，有的要用冷水，也有的要用清水，那样泡竹笋干得用什么水比较好呢？

将干笋放进热清水中。 待凉时，闲置一旁，再次泡浸。 每日鱼缸换水。 鱼缸换水的时候可以把竹笋一起煮，文火锅店中烧开，那样不易质变。 泡浸3天之后，基本上可以切了。这时，将竹笋干切成片，再次泡浸2天，味儿会更好。还可以用洗米水泡一下，那样不易质变，泡的也比较快。

能够焯水还可以但是水。如果把竹笋干泡浸后重新绰水，可快速变软竹笋干，除去一部分苦涩味。 所以喜欢吃淡一点的人都可以把竹笋干泡茶之后再焯一下。 但是也有人觉得泡茶后烫直的竹笋干吃着太软了，笋的香气很淡。 因而，这些人在制做时只需要将干笋泡浸后洗一次就可以。

冷藏能有效增加保质期，但储存环境温度不能过于低，不然春笋蛋白会转性，机构瓦解，不可以服用。

春笋入冻库前需要做好下列工作中：

1、先向冻库进行清洁。 一般情况下，消毒液应选用微毒的，如2.9%福尔马林溶液，防止将会有病虫害的春笋带到冻库。

2、冷藏春笋的储存应自然通风、自然通风。 盛春笋的机器之间是留出间隙，温度湿度要平稳。 冷藏期内防止挪动。 不必与其它蔬菜水果混和。