啤酒小龙虾需放生抽吗

小龙虾做法有许多，大部分人都会用啤洒煮小龙虾，做出来的味儿也会比较香，味儿会更好一些。啤洒煮小龙虾还会放一些别的食材和调料调味品，有的人会放一些麻椒、辣椒等，也能放生抽与

小龙虾做法有许多，大部分人都会用啤洒煮小龙虾，做出来的味儿也会比较香，味儿会更好一些。啤洒煮小龙虾还会放一些别的食材和调料调味品，有的人会放一些麻椒、辣椒等，也能放生抽与糖，关键看你自己作法。

能放生抽，也可以不用放生抽，关键看你自己作法。

小龙虾清洗整洁，蒜切，朝天椒切，水切。锅里放进麻椒和香辛料，将火锅底料和红豆沙炒出辣椒油，倒进白砂糖，将小龙虾炒出鲜红色。把米酒装进去，把酒放到中、文火里烧。把土豆去皮，把木薯淀粉切进锅中。煸炒。在料汁中放盐和胡椒粉。拌和，拌和出去。

能够放糖，也可以不用放糖，关键看你自己做法和口感爱好。

糖是一种常见的调味料，很多人都会在烹制时放一些糖。做小龙虾时，能够加些糖进来，那样汤的美味可口，蒸好的鲜虾更嫩变香，吃起来也很美味。

好多人做饭时，会加些糖进来。它可以使菜式色调更艳丽，制成品更美观大方。它还有一样的实际效果，使小龙虾糖。放适量糖能使龙虾红色光发光，看起来更加健脾开胃。

制做龙虾时，放适量糖，能够降低小龙虾身体内的水分活度，使粘在小龙虾里的微生物菌种获得生活所没有用的水份。在一定程度上，它可以保持微生物菌种生长，使小龙虾不容易质变。

调料：龙虾

饰品：圆葱/姜片/蒜头/辣椒干/肉桂粉/叶/小茴香/小茴香/香果/胡椒粉/外果皮/红豆沙/胡椒粉/盐/生抽酱油/糖/啤洒

流程：

1.清除小龙虾：将小龙虾放进水里，添加1勺盐，泡浸2-3钟头，让小龙虾吐出来脏污。随后刷龙虾，特别是它腹腔，并且用自来水龙头清理每支小龙虾。

2.用手把尾钉固定于小龙虾尾端正中间，用劲拉，清除内脏器官。全部清理过的小龙虾都需要自来水清理2次，沥干水，并保存水份。

3.炒龙虾：倒进适当油（比一般烧菜略多一些），加热油，再将小龙虾放入锅中煸炒至小龙虾发红，随后操纵剩余油预留。

4.炒调味料：锅里仅需少量油，倒进葱、姜、蒜、干胡椒粉、桂丁、八角、叶、胡椒粉、小茴香、新鲜水果、外果皮，中小火炒出香味。

5.添加2勺生抽拌和辣椒油。

6.煮龙虾：倒进龙虾，炒匀。

7.将啤洒放入锅中，添加适量水，与小龙虾同放水位线。之后在调味品里加入1勺盐、1勺生中药浸膏、少量白胡椒粉、3-4片老冰糖。

8.火烧完了，转中、文火煮15min（准确时间视龙虾尺寸来定）。

9.歇火，让小龙虾在锅里泡一会儿，让味儿更强，并把菜盘摆好，随后挪动~