为何小笼包上面有纸

大家在买连锁便利店、早点店买包子时，总会发觉小笼包上面有带一层纸。这张纸自然也是不可以吃，它是专门用于中式点心之中的锡纸，又叫蒸屉纸，能避免中式点心黏连，消化吸收不必要水

大家在买连锁便利店、早点店买包子时，总会发觉小笼包上面有带一层纸。这张纸自然也是不可以吃，它是专门用于中式点心之中的锡纸，又叫蒸屉纸，能避免中式点心黏连，消化吸收不必要水分植物油脂，并且便捷手里拿着吃。你自己在家做包子得话，也是可以通过锡纸来替代抽屉柜布。

这张纸并不是铜板纸，反而是两面防油纸，吸水能力好。做馒头时，水蒸气所有落入馍馍底端，使馍馍底端消化吸收很多水份，危害馒头的支撑力、可塑性和口感。并且，小笼包假如吸湿过多，非常容易碎。在上面垫一层防油纸，能够很好的吸湿，这可以维持饺子皮的延展性。

包子的馅里面有很多人体脂肪。垫着一层纸能够很好的消化吸收早已漏出油，那样油就能够很好的裹在包子的底端了。

小笼包再次加温时，这一层纸可以维护全部包子的样子，使包子的皮不易破，煮的情况下饺子皮都不会粘到笼屉上边，便是便捷二次烹制。

下边垫了一层纸，喝的时候能直接把握住纸的那一部分，这样就能迅速吃包子了，不必担心小笼包里的油会粘满你手，更安全卫生.

蒸馒头下边的纸是两面防油纸，又叫蒸格纸、包油光纸、蒸屉纸。大家在超市里、店铺等位置都能够买得到。这些纸十分耐高温防潮，因此我们在蒸一些面点和中式点心时，能将锡纸立即放进锅或炒锅中，替代以前的抽屉柜布。

①用锡纸做底，去油，放到烘烤盘上。 防粘，也免除了清理烘烤盘的烦恼。 烤小甜点曲奇饼干时毫无疑问要用到~

②锡纸是蛋糕制作卷不可缺少的专用工具。 可放到烘烤盘上，便捷蛋糕脱模； 锡纸比较软，擀饼时用擀面杖非常容易折起来。 因为锡箔材质很硬，切勿换为锡箔。

③做马芬蛋糕或慕斯蛋糕时，在磨具上面锡纸也有助于出模~

④因为锡箔纸不可以微波加热，需用微波加热时必须采用锡纸。