自己在家里打现磨咖啡为何会有点酸

咖啡是日常生活中常用的健康饮品之一，一些人为了更好地且喝下去正规现磨咖啡陆续在家里购买自动咖啡机和咖啡生豆，但自己调出来的却不尽如人意，接下来小编就和大家一起看一下自

咖啡是日常生活中常用的健康饮品之一，一些人为了更好地且喝下去正规现磨咖啡陆续在家里购买自动咖啡机和咖啡生豆，但自己调出来的却不尽如人意，接下来小编就和大家一起看一下自己在家里打现磨咖啡为何会有点酸。

1、最先保证你的咖啡口味是否呈酸性的

2、你咖啡生豆是否存在妥当储存

3、你家居制做素描比为是多少

大致就是这些，也有些细细的的，比如环境温度，本人针对酸值感受的敏感性啊等等。

1、换咖啡生豆挑选酸值相对较低的罗布斯塔咖啡豆

目前市面上比较常见的咖啡品种主要有两种，一种是阿拉比卡咖啡豆，怪味比较高，香味纷繁复杂，咖啡碱比较低；一种是罗布斯塔咖啡豆，苦涩味比较高，香味稍微单一，咖啡碱比较高。

2、调节制作咖啡的主要参数

怪味过高，能通过调节奶茶制作的主要参数作出调整。

3、加上辅材

如果你不想拆换咖啡生豆及其调节制作咖啡的主要参数来调整咖啡的怪味，那基本就剩下第三种方法了，都是有效的方法：加上辅材。只需添加带甜味的辅材，就能极致减少咖啡的怪味。

咖啡酸并不是在家里或是外边咖啡厅制做，是你买的咖啡生豆酸碱性高，或是咖啡豆烘焙时长相关。另一个主要原因是奶茶制作结束后不容易久置，放置时间越长酸值越大，而且平时大伙儿购买黄豆留意问店家黄豆酸值怎样，自身去挑选就要考虑黄豆烘焙度，尽量选择亚洲地区深度烘焙的黄豆。