耗油能用塑料瓶装吗

厨房里面的调味料有许多种，耗油是其中最常见的一种调味料，它的用法较多，大部分人都会用来烧菜吃，那样能放食材变得更美味，吃着变香。耗油一般都是用玻璃瓶子装，那样比较容易储存。

厨房里面的调味料有许多种，耗油是其中最常见的一种调味料，它的用法较多，大部分人都会用来烧菜吃，那样能放食材变得更美味，吃着变香。耗油一般都是用玻璃瓶子装，那样比较容易储存。假如用塑料瓶装就会容易浸蚀，产生化学变化，不容易储存。

一般不推荐用塑料瓶装。

如果采用塑胶或塑料软包装，透水性比较厉害，塑胶里的成分长期触碰耗油量后会影响到耗油量的香味，而玻璃瓶子无气味、抗压、耐高温、气密性。除此之外，塑料包装制品不可以高温下对包装开展巴氏灭菌。与塑料包装制品对比，玻璃瓶子的另一个特点是能够多次重复使用。除此之外，玻璃瓶子的品质、安全性与健康确保将比塑胶或塑料软包装比较强！

实际上，好多人并不了解耗油与其它调味料对比具有极强的腐蚀，因此他们可以用玻璃容器做为外包装，而玻璃瓶子的抗腐蚀成本较低，因此他们这些年都不想加塑胶压杆，根本原因是塑胶不抗腐蚀。另一点是因为什么你不做宽口玻璃瓶子。你能做一个实验，我们可以把买回来耗油倒入一个广口玻璃瓶子中。用了好几次，你就会发现耗油弄破了。因而，一个小蚝油瓶事实上涉及到很多事，这也是为什么蚝油瓶一直永恒不变的缘故。

1.为安全起见，耗油务必装到玻璃瓶子中。那样，它也就不会融解在汽体边上。把它放到玻璃瓶子里很容易。

2.耗油的新鲜程度是来自于耗油里的磷酸。尽管里面有一个“油”字，但这东西不属油，而是用烹制杜蛎或生牡蛎、打汁、萃取和加上辅材制作而成的。这是烹制常用的调味料。

3.耗油制作方式与味精、鸡精完全不一样，因此操作方法也不尽相同。耗油有别于一般调味料，不适宜长期加温，由于耗油本身就是一种熟调味料。它的作用仅仅醒神，能直接用以冷饮。因而，当菜式将要起锅时，必须添加这类调味料。

倒耗油时，防止将耗油装满瓶塞，并留一些间隙，便于耗油能渐渐地排出。耗油倒出后，可转动瓶体，使放在瓶塞的耗油全自动落回水中，防止外流。

除此之外，在挑选耗油时，一定要查询瓶子的成份目录，看其是不是只带有耗油。

即便成分表含有添加物，你还可以通过查询成分表顺序来判定牡蛎汁含量。成份页面上的第一个成分含量较多，而页面上的最后一个成分含量至少。