莲藕粉里的蜂蜜变薄了怎么回事?藕粉凉了为什么会变稀?

莲藕粉是用莲藕晒干后磨成粉末制成的。加入沸水后，会变成半透明糊状。它尝起来很甜，有莲藕的香味。就像芝麻糊一样，它适合在饿的时候垫肚子。那么，为什么准备好的莲藕粉冷却后会

莲藕粉是用莲藕晒干后磨成粉末制成的。加入沸水后，会变成半透明糊状。它尝起来很甜，有莲藕的香味。就像芝麻糊一样，它适合在饿的时候垫肚子。那么，为什么准备好的莲藕粉冷却后会变薄呢？莲藕粉里的蜂蜜变薄了怎么回事？

莲藕粉冷却后变薄甚至变水是不正常的。将莲藕粉加入热水中搅拌。莲藕粉会变得粘稠、半透明、有弹性。即使冷却，也不会变，保持粘稠。因此，如果你的莲藕粉冷却变薄，说明莲藕粉的纯度不达标，不是纯莲藕粉。

因为蜂蜜是一种可以增加溶液溶解度的助溶剂。 加入蜂蜜后，莲藕粉的溶解度会增加。 与此同时，蜂蜜中的活性酶发生了变化，整个液体被稀释。 这是正常的物理现象。

1.看颜色。纯莲藕粉含有大量的铁和还原糖。与空气接触后，由于氧化，莲藕粉的颜色很容易从白色变成红色。其他淀粉，如土豆、红薯、菱角、木薯、葛根等，没有这种变化，都是白色或微黄色；如果是玫瑰红，用颜料染色。

2.用鼻子闻闻。莲藕粉香味独特，其它淀粉无香味。

3. 试试手感。取一点莲藕粉，用手指揉搓。它的质地比其它淀粉更细腻光滑。

4.尝尝莲藕粉，放入口中。当它接触唾液时，它会迅速融化。其他淀粉进口后不易融化，但会粘在一起或结块。

5.藕粉存放久了，颜色会从红色变成红棕色。这不是恶化，也不妨碍食用。

莲藕粉含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钠、铁等矿物质，以及维生素k和维生素b12。 平时可以多吃藕粉，容易增加饱腹感，减少其他食物的摄入，达到减肥的效果。 同时，富含铁也可以避免缺铁性贫血。 同时，富含维生素K还能收缩血管，达到良好的止血效果。