红酒放在后备箱里,夏天还能喝吗?不能喝,很可能已经变味了

红酒是一种葡萄酒，属于天然发酵果酒，营养丰富，适当饮用对身体更好，如美容、睡眠等。红酒的储存非常注重温度和湿度，温度和湿度过高会影响红酒风味的保存，所以像有些人会把红酒放在

红酒是一种葡萄酒，属于天然发酵果酒，营养丰富，适当饮用对身体更好，如美容、睡眠等。红酒的储存非常注重温度和湿度，温度和湿度过高会影响红酒风味的保存，所以像有些人会把红酒放在汽车后备箱里，这种做法也会影响红酒的味道。

不能喝，很可能已经变味了。

在高温天气下，酒储存在车内，会迅速升温，切记不要将酒长时间储存在汽车后备箱中。 温度几乎是葡萄酒的无形杀手。当温度达到28℃软木塞会被破坏，氧气会通过瓶口的缝隙逐渐进入瓶内。若温度超过30°C，葡萄酒的香气在18小时内被氧化，失去光泽，颜色变成棕色。若温度高达39°C，6小时后，在6小时后受损。

红酒适宜在12℃～15℃保存在恒温下，否则味道会发生变化。如果条件允许，最好把酒窖放在酒窖里，其次是酒柜或通风干燥的地下室。你不能把它放在冰箱里，但你应该尽快喝。你不能把它放得太久。此外，冰箱里很容易有其他口味。如果有串味，味道可想而知。还要注意从冰箱里取出葡萄酒饮用时，记得将葡萄酒恢复到适当的饮用温度。

第一：考虑储存环境的温度，储存位置应保持恒温。最佳储存环境温度为10℃～14℃，低温易结晶，稳定性高时易氧化甚至变质。因此，适当的温度对于储存红酒非常重要。

二是考虑储存环境的湿度。理想湿度保持在 60% 到 70% 之间。如果太干，瓶子里的软木塞很容易变形、收缩和掉进瓶子里。

第三：考虑存储环境的光线和通风问题。最好避开存储环境中的光线。强光会使葡萄酒恶化，荧光灯或霓虹灯会加速葡萄酒的氧化，从而产生强烈而不愉快的味道。因此，葡萄酒储存的环境应避免光线。储藏室不仅应避免光线，而且应通风。