大闸蟹肉质鲜嫩,蟹黄和蟹膏饱满,味道很好

大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄和蟹膏饱满，味道很好。这是秋天很受欢迎的食物。很多人经常吃大闸蟹。大闸蟹在选择时一般都很熟练。不要太嫩或太老。成熟后不久会更好。这会更胖。大闸蟹

大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄和蟹膏饱满，味道很好。这是秋天很受欢迎的食物。很多人经常吃大闸蟹。大闸蟹在选择时一般都很熟练。不要太嫩或太老。成熟后不久会更好。这会更胖。

大闸蟹不应该太老或太嫩。新成熟的大闸蟹会更好。嫩大闸蟹还没有完全长好，肉不够胖，味道也不够新鲜。老大闸蟹壳硬，肉松，容易空壳，味道不是很好。

通常，从九月底到春节最好吃螃蟹。此时，螃蟹更大，肉也更多。这是成熟的时候，味道也很美味。此时，市场上也有螃蟹，购买螃蟹非常方便。9月，雌蟹肥，蟹黄，味道好。

螃蟹煮熟后一般比较好吃。高温有助于杀菌，防止进食后出现身体问题。许多人喜欢吃喝醉酒的螃蟹。这种吃法不太卫生。螃蟹中有许多细菌，影响它们的健康。

螃蟹味道很好。每个人都喜欢它，但如果你再次喜欢它，你应该知道如何控制它。吃得太多可能会引起腹痛。如果脾胃虚寒，吃得太多可能会更严重。

1.掂重量

在同样大小的情况下，越重意味着肉和黄色(奶油)越多。具体方法也很简单。找一只大小合适、重量重的螃蟹作为标准，然后选择重量相近的螃蟹。

2.辨别活力

精力充沛的螃蟹新鲜健康。然而，值得注意的是，市场上的许多螃蟹都是捆绑出售的。这是因为我们担心太多的螃蟹会消耗它们的体重，失去它们的腿。在这种情况下，我们只需要轻轻触摸螃蟹的眼睛——精力充沛的螃蟹很快就会隐藏它们突出的眼睛。

3.看颜色

看颜色有两个步骤：第一，蟹壳应该是绿色的，蟹肚应该是白色的，不是黑色的；第二，蟹尾应该是红色或黄色的，向上（蟹壳的一部分应该与蟹肚脐的根分开，有一种完全膨胀的感觉），这证明蟹蛋黄（酱）非常饱满。

4.捏硬软

用手捏螃蟹的腿。如果你感觉很软，这意味着螃蟹很空，没有肉，蟹酱和蟹黄不能很饱。如果螃蟹的腿很硬，这意味着它是一只强壮的螃蟹。结合以上三点，你当然可以选择一只黄酱肥蟹。

1.吃螃蟹时，买新鲜新鲜的螃蟹，不要吃死螃蟹。死螃蟹会有一些毒素。饭后不利于健康。严重时腹泻呕吐。

2.吃螃蟹时，先煮后吃。不要吃生螃蟹。生螃蟹中会有寄生虫，食用后会对人体健康产生不良影响。

3.吃螃蟹时，你不能吃螃蟹的心和肠。只吃蟹肉、蟹黄和蟹泥。吃螃蟹后，不要吃与螃蟹相反的食物。