煲好的汤隔热保温8钟头好么

在日常生活中，熬汤是比较常见的事儿，在家里面想喝汤水时大部分人都会自做熬汤，那如果时间不够用得话，其实也可以在电饭锅上预定熬汤。那样，煲好的汤隔热保温8钟头好么？煲汤锅一直

在日常生活中，熬汤是比较常见的事儿，在家里面想喝汤水时大部分人都会自做熬汤，那如果时间不够用得话，其实也可以在电饭锅上预定熬汤。那样，煲好的汤隔热保温8钟头好么？煲汤锅一直插着隔热保温没事吗？一起来看看华铭百度百科所带来的介绍吧！

一般炖制的汤十个小时以上就是没有什么问题的。可是需注意在炖制环节中调味料尽可能往后面后放，最好炖制结束后后放。因为有的调味料置放时长太早，炖制时间久非常容易会产生一些化学变化会有害健康。

煲好的汤一直放在锅里隔热保温不太好，缘故如下所示：

1、蒸好的汤假如在锅里放久了，会损坏，不可以品味；

2、锅胆是铝质的，汤里面含有盐份和碱类物质，一部分铝离子进到汤里，对身体健康十分有危害；

3、隔热保温环境温度会让锅中含有的磷酸盐快速转化成亚硝酸钠，伤害身体健康。

汤一直在隔热保温情况会坏。汤短期内隔热保温不容易坏，比如隔夜的汤，不容易质变。但是因为隔热保温档会间距加温，时间太长，汤的营养外流，易出现质变。喝不完的汤能够盛出来，冷后放进冰箱储存，再度喝时加温就可以。

汤隔热保温留宿以后，再喝很有可能口味就不如刚炖好时了，营养元素还会稍微外流掉一些，且假如夏天温度太高得话，还会继续产生质变，所以建议最好放进冰箱面，等第二天要喝的时候再烧开。