用烤箱烤叉烧好吃还是用锅煎好吃?

叉烧肉是广东的传统名菜，是猪瘦肉做的，味道甜。叉烧肉又软又嫩，色、香、味俱全。如果我们在家，我们可以用烤箱和烧烤网做叉烧肉，味道不亚于外面的商家。当我们使用烤箱时，我们可以

叉烧肉是广东的传统名菜，是猪瘦肉做的，味道甜。叉烧肉又软又嫩，色、香、味俱全。如果我们在家，我们可以用烤箱和烧烤网做叉烧肉，味道不亚于外面的商家。当我们使用烤箱时，我们可以在烤箱的上下层设置180度的温度，两侧煎10度~中间刷蜂蜜、肉酱等15分钟。

180℃。

具体方法：

1.在烤盘上铺一张锡纸，把肉放在烤网上，让烤网在烤盘上静置15分钟，让酱汁全部滴下来。

2.在肉条上刷一层蜂蜜，用干净的锡纸代替烤盘，然后把烤盘放在烤箱下层，中间层放在烤网上，用温度 烤20分钟取出180度。

3.刷一层腌肉酱，干了再刷一层蜂蜜，把刷好的肉翻过来，重复三四次。

烤箱和平底锅都可以，把腌料放到锅里煮收汁，不过用锅煎的味道肯定是不如烤的。但如果有明火烤箱，叉烧又会比电烤箱做的更好吃。放在中层，上下火180度，一面要烤10~大约15分钟。肉不需要用锡箔包裹，直接打开烤，皮肤会更美味。如果你想烤更短的时间，你可以把肉切成小块，更容易烤，但味道会比烤整块干。

一般腌制两到两个半小时。我们用猪里脊肉、梅花肉和其他瘦肉做叉烧肉。中间有一点肥肉。记得去掉它上面的肉皮。腌制时，一般选择叉烧酱和酱油。你也可以在里面加一点姜片和胡椒粉，这好吃。腌制时间不宜过短。味道大约需要两个小时。