做腊八蒜的醋是煮开后立即倒吗

腊八蒜还是比较受人欢迎一种食物，它的吃法较多，味道好，较为健脾开胃，大家都喜欢吃。腊八蒜的做法非常简单，所以很多人会自己在家做腊八蒜吃，做腊八蒜一般都会用醋泡，这一醋要加热放

腊八蒜还是比较受人欢迎一种食物，它的吃法较多，味道好，较为健脾开胃，大家都喜欢吃。腊八蒜的做法非常简单，所以很多人会自己在家做腊八蒜吃，做腊八蒜一般都会用醋泡，这一醋要加热放凉了才能够泡，无法直接倒热醋泡浸。

并不是，要放凉了再倒。

如果要让腊八蒜迅速变色，能选将白醋与糖放入锅中，走红滚后熄火。料汁不冷时，趁着热倒进配有大蒜瓣的玻璃瓶子中，盖紧保鲜袋，冷后放冰箱冷藏。

紫皮蒜。

若想作出好吃的东西腊八蒜，选好蒜头种类至关重要。应该用紫蒜，由于紫蒜一般块头非常小，较为脆，能够快速泡浸腌渍更进味。要是没有紫蒜，还可以选择一些小而丰满的大蒜瓣，剥掉表皮放进锅里。

腊八蒜在腌渍环节中，务必真空保存。不能打开的中间外盖，避免病菌进到。腊八蒜腌制20天左右味儿会更好一些，那如果着急赶时间得话，腌渍10多天也能吃，但腊八蒜最好是不腌渍20天。

腊八蒜非常简单。最先，选择一些紫蒜，除去葱子，清理干净，随后加醋泡浸。一般强烈推荐白醋。

除开醋的挑选，还需要准备一个玻璃瓶子。我们应该保证玻璃瓶子是洁净的。尽量不要是塑料，会与醋产生反映。将蒜放进玻璃瓶子以前，将蒜头清理干净并擦拭水份。不能把添加了水的大蒜立即放进玻璃茶杯中。

腊八蒜在腌渍环节中，要真空保存，正中间不可以打开表盖。还需要注意的是，玻璃瓶子应存放阴凉的地方，等候大概两周后才可以取下服用。一般腊八蒜腌制20天左右口味会更好一些。假如不着急赶时间，能够腌渍20天。