为什么桌子总会有异味,北京的年夜饭桌上有哪些记忆
网上有很多关于为什么桌子总会有异味,北京的年夜饭桌上有哪些记忆的知识，也有很多人为大家解答关于为什么桌子总会有异味的问题，看百科为大家整理了关于这方面的知识，让我们一
网上有很多关于为什么桌子总会有异味,北京的年夜饭桌上有哪些记忆的知识，也有很多人为大家解答关于为什么桌子总会有异味的问题，看百科为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
本文目录一览：
1、为什么桌子总会有异味
2、如何去除木质桌子的气味？
为什么桌子总会有异味
真正的年夜饭在年三十的傍晚5时左右，但主妇们的忙碌一般从中午饭后就已经开始：一年才能吃上一顿的带鱼早已收拾好剪成段，有的家庭甚至都已经走完了油煎的程序，就等下锅垮炖；孩子们最盼望的菜是四喜丸子，因为大口吃肉的感觉真是太好了。吃过了年夜饭，人们整装、启程、跋涉、落脚，用自己的努力，再次期待着一年又一年的年夜饭。
饺子
吃上妈妈包的饺子才叫过年
北京人冬天吃饺子，必须要有腊八蒜。腊八那天开始腌制的腊八蒜，蒜由洁白变翠绿，年就跟着一天天走近。在馅料上，很多北京家庭的饺子，都是白菜、茴香、韭菜为主流，尤其是茴香，更是“检验真正北京人”的几大食材之一。饺子皮的花样很多，可以加入果蔬汁调色，包饺子的方法有捏饺子、挤饺子，甚至有人能在饺子褶上捏出麦穗。饺子爱好者会觉得包饺子方法的不同非常影响口味，只有小时候奶奶捏的饺子才能胜过世上一切珍馐。
中国人逢节必吃饺子，而吃上妈妈包的饺子才叫过年。资料图片
年夜饭的这顿饺子，很多家里还会吃得很有仪式感，比如在饺子里包一个花生、包一枚硬币，谁吃到了，就是来年最幸运的人。小时候，长辈会在包饺子时候偷偷做个记号，自己故意不夹这一个，吃到的孩子总是会高兴地跳起来。有人说，外面吃的叫饺子，吃妈妈包的饺子才叫过年。
芥末墩儿
朴素又极具特色
北京失传的点心菜肴不少，但是一道最朴素不过的芥末墩儿却流传下来，一是这道菜味道口感太有特点，二是因为大白菜这种北京冬天的当家菜太具有普遍意义。
“上能启文雅之士美兴，下能济苦穷人民困危”的芥末墩儿。资料图片
在《闾巷话蔬食》中记载：“旧时北京有个小报介绍此菜，说其‘上能启文雅之士美兴，下能济苦穷人民困危’”，其作者还在致美斋单间里看到过张大千画的梅花册页，上面配有酒壶和芥末墩儿，并提有“谁言君俗气，梅花老酒伴君游”。
与过年家庭餐桌上的鸡鸭鱼肉相比，芥末墩儿用料便宜简单，但却是吃多了油腻肥厚之后最为清爽、利口的菜品。很多从小吃着它、被它的“窜”搞得涕泪横流的人，长大了却最忘不了这一口，这也许正是家里才有的味觉记忆。
炸丸子
是餐桌主菜也是美味零食
炸年货是春节前一项重要的事情，尤其是炸丸子，有着这样习惯的北京老人，直到现在都会在准备两种：炸素丸子和炸肉丸子。炸肉丸子时，有着丰富生活经验的掌勺人会在里面加入一些馒头碎，馒头是发面可以充当“膨松剂”，加入肉馅后在炸的过程中会使丸子里面出现很多孔洞，吃起来酥脆松软，即使放凉了也不会变硬。而炸素丸子更是很多人从小吃到大的菜品兼零食，胡萝卜、香菜这些具有特殊香气的蔬菜都集合在素丸子里，酥脆的口感和诱人的味道甚至比肉丸子还上瘾。
炸年货是春节前一项重要的事情，尤其是炸丸子。资料图片
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 柳宝庆
如何去除木质桌子的气味？
家具味道去除方法第一点：要保持家里的空气流通。家具的异味主要是家具在制作加工的过程中所使用的一些化学物品如粘接剂，油漆等所引起的，里面的挥发性物质带来的异味，保持房屋的通风既是对本身房屋好环境的营造也是消除异味的有效办法。第二点：在家里放置一些具有消除家具异味的植物。光是保持通风是一种治标不治本的办法，一些绿色植物可以很好的清洁空气，吸收空气中的有毒物质，从而达到消除异味的作用，仙人掌、吊兰、扶郎花(又名非洲菊)、芦苇、常春藤、铁树、菊花等具有吸收甲醛的作用，而消除二甲苯的花草则有常春藤、铁树、菊花等。第三点：利用茶叶，橘皮消除异味。这种办法很简单，也比较快速，但小编不提倡用这种方法。看似方便有效，但却并没有真正的消除异味，只是利用茶叶和橘皮的味道把异味掩盖罢了，异味继续存在，并且成了身体健康的隐形杀手。第四点：利用甲醛捕捉剂。甲醛捕捉剂很有针对性，效果也很好，但这个消除方法比较单一化，只是针对甲醛吸收，其他的异味任然无法得到根除。第五点：利用空气净化器。空气净化器是很好的异味消除器，由预滤网、灭菌电极、收尘电极、负离子发射电极、高低压自动控制箱等组成的空气净化机，可用于室内空气净化，具有除尘、杀菌、除臭、去除异味、清新空气等功效。它能去除空气中的飘尘、霉菌和螨虫等细微微粒。由于具有高频脉冲电场，可杀灭细菌、除臭、去除异味。但价格却比较昂贵。家具味道怎么去除?要是你家里的新家具有异味的话，文章中介绍的几种去除异味的方法你都可以试一试，坚持一段时间后往往是能够收取到一定的效果。如不希望自己买回来的家具是有异味的，在购买的时候就需要询问清楚导购家具有没有异味，有异味的家具尽量不要去购买，这样自己使用才不会这么的麻烦，也不容易产生新的问题。
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