关于日本豆腐你不知道的那些事「关于日本豆腐你不知道的那些事」

日本豆腐也叫做鸡蛋豆腐、玉子豆腐或者蛋玉晶，虽然它的质感像豆腐，但却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具

日本豆腐也叫做鸡蛋豆腐、玉子豆腐或者蛋玉晶，虽然它的质感像豆腐，但却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐作为非自然性的产物，相比以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点，经过改良的日本豆腐不仅能克服以上缺点，冷藏保存保质期可以达到一个月以上，而且拥有自然物质的营养还兼具人工合成物质的美味，用于制作色香味俱全的美食是再适合不过了。

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的佼佼者，下酒佐餐，充饥皆宜。在用日本豆腐作为食物原材料时一定要注意下手要轻，切豆腐要轻、裹淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。这样能够最大程度上保持日本豆腐嫩的本味，入口就能让人心旷神怡，食之而又流连忘返。

这就是日本豆腐的魅力，大家不妨也做来尝尝吧！

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日本豆腐危害是什么?

日本豆腐的钠含量是普通内酯豆腐的53倍，而高钠饮食会增高血糖、高血脂或高血压人群的发病风险，建议少吃或不吃。

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

保存：

豆腐放进凉白开里，可以让隔绝空气，让豆腐处在一个无氧的环境中，倒入食用盐到凉白开里，食用盐不仅可以杀死细菌，还可以抑制细菌的生长，这样豆腐在储存中就不容易长细菌了。最后在碗的上方放上保鲜膜，密封好再拿去冰箱冷藏室储存就可以了。

日本豆腐危害是什么？

没有危害。

日本豆腐以高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

滑嫩的日本豆腐，虽然被称为豆腐，但其实并不是豆制品。日本豆腐的主要成分是鸡蛋，是一种传统的优质植物蛋白质食品，以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等。

日本豆腐的来源：

日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区。

1995年从马来西亚引进中国。

以上内容参考：百度百科-日本豆腐

以上内容参考：人民网-养生：日本豆腐不是豆腐8种最坑人的“健康食品”