新手怎么开小五金店(小五金怎么做)

几年前，我和大家一样，准备开一家超市，就开始不断的百度搜索相关信息，问和大家一样的问题，开一家便利店要多少钱？一年能挣多少钱？加盟就是创立自己的品牌好吗？两年后的2013年，我开了第

几年前，我和大家一样，准备开一家超市，就开始不断的百度搜索相关信息，问和大家一样的问题，开一家便利店要多少钱？一年能挣多少钱？加盟就是创立自己的品牌好吗？两年后的2013年，我开了第一家500平米的超市，每天营业额6000元到现在的5万元。在过去的四年里，我发展了十几家连锁店。今年下半年，我和股东分开了。目前我只有4家便利店和自己签约的2500平米的店面。预计明年5月开业。

我来说说我对这个行业的一些浅见:超市便利店属于提供方便快捷销售服务的零售行业，在国内发展很快，目前已经进入成熟阶段；因为门槛太低，行业发展变得泛滥，恶性竞争。甚至像家乐福沃尔玛这样的大鳄也想从便利店模式中分一杯羹。目前国内大部分小超市、便利店处于微利或挣扎甚至亏损状态；再加上电子商务的快速发展，虽然目前行业受冲击较小，但从中长期发展来看，电子商务将是未来传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们入行要谨慎！

曾经有很多朋友让我评论一下这个行业未来的发展。我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展的行业，是永远不会被淘汰的行业。今天我会说，也许我是错的，但关键还是要看经营者能否与时俱进，在竞争中不断突破，在瞬息万变的市场中不断转身。不要等着市场变化来牵着你的鼻子走。

那么这个行业还能做吗？当然可以做到。至少10年内，传统业态不会有大的改变。如何避免自己的超市便利店倒闭是最关键的。接下来我就教新手们，在有空的情况下，每一步该怎么走。

第一步:定位自己。

很多朋友在入行前都很迷茫。这个行业到底好不好？投资多少？是加盟好还是自己做好？地点怎么选？

虽然这个行业门槛低，但是操作起来并不容易。如果你不擅长人际关系，每天不停的玩手机小说游戏，又懒又不爱卫生，我劝你收工。

经常有人问开一个一平米的超市要多少钱？这个问题谁来回答只是一个大概的思路，因为每个地方的租金不一样，转让费不一样，租金交付方式不一样，装修不一样，定位不一样。我来说一个标准的。在2-3线城市开一家50平米的便利店需要15-20万，100平米的便利店需要20-30万。至于不能开的多功能便利店，可以开在租金便宜的地方，比如大型小区的车库杂物间，或者郊区农村。房子不用装修，连收银系统监控防盗系统都免了。

现在便利店的连锁超市越来越多。是加入他们好，还是站在自己的牌子上好，这是见仁见智的问题。相当一部分连锁企业只收加盟费，有的赚一些管理费和配送费。加入他们唯一的好处是前期不用担心，缺点是要多投入30-50%。

有些朋友可能会对我说的话嗤之以鼻，说你开超市，供应商免费配送货物，你不用投一分钱，等等。我告诉你，没那么好。你还没到那一步。前期每一分钱都要投入。

最后，你如何定位你的业务？是在小区门口开综合超市还是只开生鲜超市？写字楼里要不要卖烟酒副食百货？是在餐饮娱乐一条街卖烟酒小吃还是在医院学校开个副食为辅的便利店？

好，接下来我告诉你怎么选址。

第二步:选址

都说一家店的成功取决于选址，确实如此。现在的人，尤其是年轻人，觉得多走几步路太麻烦，哪怕你比别人便宜一点点。既然是开便利店(小超市)，就要在如何提供便利上做文章。首先，你的位置要方便。你如何选择最方便的位置？我总结几个，供大家参考。不是所有的地段都像我说的那么准，但是各种因素还是有的。

五星级地段:学校、车站、码头、大型企业工厂、大型写字楼、医院、农贸市场、大型住宅区只能独家从事物业投资。一般这些地段只能靠关系获得，所以一旦入驻，前途无量。

四星级位置:各种繁华商业街的主要交通入口，大中型住宅区的入口，密集写字楼附近的交通路口，密集餐饮娱乐的主要位置，高校附近的主要路口，人流量大的车站、码头、电影院附近的显眼位置。

三星级位置:大型驾校考场、附近餐饮娱乐、中小住宅区主要路口、主要交通路口丁字路口、三叉路口、多条路线公交车站、繁华商业街的显著位置等。

一般一个地区的人均月收入是2000元，所以在便利店和超市的人均消费是4-6元，以老年人为主的地区人均消费还不到2元。因此，我们在评估某一地点的辐射有效消耗人口时，必须先搞清楚该地区的主要人口结构，然后再搞清楚人口数量。有人会问，我们怎么知道有多少人？比如某个小区，可以先查楼内总户数。然后，还可以通过询问物业实际入住人口来观察小区入住率。一般入住的房子都有空窗帘、阳台、晾衣服等装饰。，那么有多少人能开大店呢？一般来说，每1000个常住人口适合在120平米以内开店，租金每月不超过6000元。。。。。。

补充:1:评估月营业额时，如果2天营业额大于月租金，可以；如果2天的营业额小于月租，则立即弃租。

2.不要选择便利店和超市密集的区域，因为竞争太激烈。你是个新手。你怎么能打败他们？

3.不建议做门面:门面台阶太高(顾客不愿意多爬)、门太窄(感觉像小杂货铺，不吸引人)、门口有大护栏(不容易被发现)，虽然在显眼的位置，但是要走几圈才能到位置(不够方便， 而且供应商会嫌麻烦装货，让你经常缺货)，门口是栅栏，还有污水沟(顾客会反感那种味道)。

4.不要认为你不需要选择一个好的位置。只要价格便宜，还是可以做生意的。你想想，你买得起，别人也买得起。最终在恶性价格战中两败俱伤，先死的会是你。

5.一旦竞争对手很多但是你真的想加入竞争，那么你一定要占据有利的位置，不要挤入别人。如果空间面积大，想做就做最大的。这样才能有竞争力。所谓大鱼吃小鱼。

6:有时候是不由自主的。你可能是这个地区的第一个。生意好的时候，竞争对手不断加入，让你的市场不断被分割。如果因为后期改变区域规划而处于劣势，可以把招牌和业态改成资金充足的批发超市，或许能起死回生。

第三步:签订门面租赁合同。

位置比较乐观。接下来和房东谈签租房合同的事。市场上没有统一的标准，租房合同怎么定基本上就是你和房东怎么谈。我在这里简单总结一下。一般签约租期为3-5年。有的房东会让你逐年签，有的租房合同期限内不变，有的每年按百分比递增；租金有三种支付方式:一次付清、一次付清、三次付清、一次付清半年或一次付清三个租赁年。一般我讲一次付款，三次付款，半年最高2000元存款。合同必须表明允许转让。

转别人店需要注意什么？

1.打听一下这个地区拆迁的可能性。

2.看看是否有可能在不久的将来在这里建立大卖场。

3.楼主人品怎么样？

4.近期房租有没有大幅上涨的可能？

如果转到别人经营的超市便利店，还需要注意什么？

1.观察不同时间不同地段的人流量。

2.观察人流移动路线。

3.观察店内商品是否完整干净，是否过期。如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。

4.中大型超市设置的收银台实际利用率不到一半，说明生意不好。

5:转让别人的店铺，必须要经过门面实际所有人的认可，并在房东同意的情况下与房东重新签订合同。

6:交给房东的身份证复印件必须注明此复印件仅用于门面出租。再次复制无效，防止被不法分子利用。

上图:签合同的时候一定要让房东给15-30天装修时间。

第四步:布置和装饰设备

如何布局是新手很头疼的问题。正规便利店和超市的布局，结合装修和设备的大小。首先，在布局上，你首先要定位主营业务类别。一般超市便利店的商品有烟、酒、饮料、副食(饼干、零食、熟食、熟食、滋补品等。)、生鲜食品(蔬菜、水果、水产品及海鲜、鲜肉制品、豆制品、面制品、熟炖食品、酱菜、冷冻食品等。)，粮油，调味品，日用品。

布局:一般小型超市便利店的收银台设置在入口左侧，但由于结构、动线等原因也可以设置在入口右侧。贵重商品放在收银台后面和旁边，饮料展示柜和酸奶展示柜放在收银台对面的入口附近。小件商品容易被偷，不容易被顾客发现，所以小件商品一般放在收银台周围，副食是入口前的主要区域，日用品放在后面。相关的货物应该连接在一起。顾客在连锁店购物很方便。如果是以快消品为主的商业街门面或餐饮娱乐附近的便利店，最多可以做3-5个货架，主要通道至少留0.9-1.2m，部分区域由于面积和设备尺寸冲突至少留0.6m，中岛货架尺寸1.4m-1.6m，但不要太高。

装修:经济型装修，600*600玻化砖常见，颜色一般为米色或深色，墙面以橙色或粉色为理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯。装修时一定要预留好各个区域的电插座。最好装2个门，一个钢化玻璃门，上下多锁，前面装卷帘门，可以起到防盗的作用。标准豪华的装修，就看你的想象力了，主要是吊顶的设计，店面的整体设计。这个没有标准，有些人可以花最少的钱装修豪华的门面，就看你的创意了。

便利店设备:收银机1台、条码秤1台、条码机+价签两用机1台、饮料展示柜1-2台(饮料供应商提供)、酸奶展示柜、冰淇淋储物柜、冷冻食品储物柜、烟酒储物柜、收银台、货架、空调节等。

在这里，我想说一下货架。目前连锁超市便利店的货架多采用棕色和铁灰色货架。如果装饰得有特色，会很有档次。货架长度为0.9m和1.2m，可根据实际面积进行布局。比如一面墙4.52m，可以点三节1.2m+一节0.9m，靠墙的货架宽度0.45-0.55m，高度2m。中岛的货架通常是双面的，长0.9米和1.2米，宽0.8-0.9米，高1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(同价)。建议使用1.4-1.6米。

如果想做其他配套服务，还可以加一些设备:摇车、复印机、传真机、免费开水机、烤肠机、免费加热的微波炉、电池充电器等。。

更正:一般小型超市便利店的收银台设置在入口右侧，但由于结构和移动原因，也可以设置在入口左侧。

第五步:申请招聘认证。

装修期间可以同时进行招聘、设备采购和认证。装修前，在门口放一条横幅，比如“某超市便利店即将入住，敬请期待”。这样可以避免周边同行陆续入驻，同时让各个厂家的供应商或者业务员知道你在开超市，他们会主动上门联系你。这个时候你要做好信息收集工作，而不是马上和他们谈合作，多等待，多比较。供应商都提供送货上门的商品。谁的价格更好，售后服务更周到，结账方式更优惠？在前期，你可能很难要求供应商做你的月结单。慢慢来。我们准备付现金，所以必须要求供应商给最优惠的价格和售后服务。最后还是有一些商品暂时没有供应商上门，可以在最近的批发市场或者批发部进口。

招聘可以参考实际情况和当地工资水平。

购买设备时，一定要计算好装修时间。不要等设备都回来了，装修还没好。以后卫生难做，也影响装修师傅的活动室空。

认证:

1.营业执照和食品流通许可证(工商所)

2.烟草专卖许可证(地区烟草局)

3:税务登记证(地区国家税务局)。如果你在更多的单位工作，这个证书是必须要申请的。申请后可以申请发票。现在小超市，便利店基本不收税。

4:有些地区可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证。

办理营业执照之前，要先办理健康证，健康证在当地疾病预防控制中心，70元。其他文件的前期准备资料可查阅相关部门。

补充:购买前，先要了解市场，别人怎么装修，怎么布局，卖的是什么？所以我们不跟所有供应商合作。在不知道什么商品卖得好的时候，要多选择品种，少选择数量。

第六步:展示、定价、设备调试。

其实陈列是一门艺术，我老婆比我更擅长陈列这件作品。我简单总结几个要领。无论是2米高的靠墙货架，还是中道1.4-1.6的双面货架，一般都需要设置6层(订购货架时，需要订购更多的层压板，靠墙货架原5层1层，双面货架原4层2层，末端原4层2层)。熟食一般都是挂起来的，大概需要2-4段(注:挂起来的货也要订有横杆和挂钩。那么同样的规格和品牌可以一起展示。商品品种不多可以三面上市，品种多可以一面或两面上市。1.4m之间的货架是黄金位置，利润高的商品必须陈列。相关的商品应该联系起来。比如副食区和粮油调味品区的连接可以用方便面和火腿。调味品和百货的连接点要用一次性物品连接。在摆放的时候，先把每个区域圈起来，这样可以摆放货物。

定价也是一个关键环节。除了供应商给的参考价，我们还要了解市场。外面一般卖什么价格？我们以相同或更低的价格出售敏感商品。很多朋友问我什么是敏感货，比如康师傅桶装红烧牛肉面。别人卖3.5元，你不可能超越3.5元。总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价格不透明的基本都是百货。什么桶，锅，毛巾，牙刷，插座，雨伞，床上用品？定价的最后，尽量做整数，比如0.5元或者整元，不要定什么3.2元2.7元3.6元之类的。你要知道超市便利店要花很多零钱。如果你找零钱找零钱不方便，那你每天就得忙着到处找零钱，所以我们得留够零钱再开。

调试设备，这个没什么好说的。卖给你机器的商人会教你如何操作。有一点需要注意的是，你在建档的时候一定要做好货物的捆绑，不然以后盘点会很麻烦。

最后，很多新手打开后很容易忘记买购物袋。前期如果忙着开，先买一些一般的购物袋。如果你想做一些常规的事情，你可以设计自己的店面和LOGO印在购物袋上。

第七步:促进业务的开展。

要不要在开店前宣传一下？我一直在研究这个问题。从我的经验来看，开社区店是需要宣传的，比如办公室、医院、学校、企事业单位、车站、码头、餐厅、娱乐区等。所以如何宣传开篇可谓五花八门。之前我有过一次打折送礼的抽奖，往年还是管用的。两年来，似乎效果并不明显。今年新开了一家店，除了烟、粮、油、奶，其他物品都是结算价格的九折，还从供应商那里争取了几十块矿泉水自己贴。开业前三天进店的每个顾客都送一瓶矿泉水或者一个鸡蛋，效果还挺好的。当然，开业前3天，广告传单要发，不要太多，印2000点就够了。

好的，一切都准备好了，生意马上就要开始了。开业当天，除了放一些鞭炮，如果能在不影响交通和周围居民休息的情况下开业，请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个牌坊放点音乐，并不时拿起话筒介绍开业内容。