2022年9月16-18日,邀请新加坡吉尔福德特聘讲师郝思先生为湖北吕雯酒店集团进行核心骨干收益管理与营销培训。培训中心位于历史悠久的武汉洪山宾馆。1958年,毛主席主持召开了中
2022年9月16-18日,邀请新加坡吉尔福德特聘讲师郝思先生为湖北吕雯酒店集团进行核心骨干收益管理与营销培训。
培训中心位于历史悠久的武汉洪山宾馆。1958年,毛主席主持召开了中国共产党第八届中央委员会第六次全体会议。据当地一位朋友介绍,湖北洪山宾馆相当于北京的钓鱼台国宾馆。
集团领导对这次培训非常重视。董事长兼总经理张寒等7名集团领导班子成员参加了培训。集团总部、酒管公司及旗下酒店的七八十名核心骨干参加了培训。依次关注市场预测、收益管理、线上产品、会员体系建设等话题。
首先,共享市场预测包括资产管理N年周期的长期预测法、年度预算的中期预测法和日常经营管理的短期预测法。通过案例研究,七个小组的成员完成了每个市场的实际预测练习。
第二天上午,收益管理多维度策略优化启动。比如在时间维度上,针对客人多日预订的调价策略,起初有同学表示目前实施受实际情况限制,但很快就有另一组同学解释了如何在他们酒店解决问题。在客户层面,七大集团都制定了战略优化方法,并量化了即将到来的“十一五”期间的业务产出目标。其中一组,经过计算得出结论,优化后,收入可以比平时提高240%以上。
第二天下午,对市场营销中最常见的实际问题,如包装产品的开发、与线上渠道的合作、价格一致性等敏感问题进行了深入的讨论。各酒店最新的价格体系和相应的策略。每个小组安排代表进行分享,其他小组从不同角度提出自己的“挑战”,然后报给小组其他成员补充。很多同学现场汇报后,意识到了原方案的不足,表示回到酒店后会立即调整。
本文分享了构建酒类管理公司总部市场化核心模块的经验,包括会员体系、直销渠道、分销渠道、制度建设、收益管理、可行性研究等。因为每个家庭的出发点和基础都不一样,所以制度的建设会受到目前条件的限制。在当前的约束下,郝思先生分享并提炼了逐步构建企业会员客户会员体系和个人客户会员体系的运营路线图。
正如集团人力资源部部长段总在课程结束时总结的那样,对于我接触过的领导与管理课程来说,这个课程的内容比较干货,比较贴近业务实际,可以用起来。
课程结束后,有两个亲身经历。第一,当地真的好便宜。比如三文鱼、生蚝、鲍鱼饭、大闸蟹、烧烤、肥牛火锅等各种“硬菜”。可以在红山饭店的自助餐厅吃。套餐价格每人近158元。
而且,培训之前,我很担心疫情。个人经验表明,只要在约定时间持核酸检测结果,就可以非常顺利的出行。武汉已实现落地探测;回京时,对于系统显示异常的旅客,也有人工检查通道。
期待下节课。