爆炒香辣花蛤的做法步骤(香辣花蛤的做法大全)

爆炒香辣蛤蜊需要准备蛤蜊500g、姜10g、葱10g、蒜10g、青椒10g、红辣椒2条、豆瓣酱一勺、料酒两勺、酱油两勺、糖5g、油适量。制作时，第一步是将文蛤浸泡在盐水中，使其吐出体

爆炒香辣蛤蜊需要准备蛤蜊500g、姜10g、葱10g、蒜10g、青椒10g、红辣椒2条、豆瓣酱一勺、料酒两勺、酱油两勺、糖5g、油适量。制作时，第一步是将文蛤浸泡在盐水中，使其吐出体内的灰尘；第二步，将蒜和姜切片，葱切成葱花，红辣椒切成小块，青椒切成小块，放在盘中备用；第三步，把蛤蜊吐沙后洗净，然后在锅里把油烧开，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒红油，放入蛤蜊和食材。

01

花蛤在日常生活中的应用非常广泛，因为它产于有一定寒性的水中，所以如果食用，会有清热解毒的功效，同时也会滋养自身的身体。如果这个人处于心火旺盛、肝火旺盛的阶段，那么花蛤是一个非常好的选择，而且还含有大量的蛋白质，其中含有非常高的铁、钙等微量元素，这些都是人体所必需的，而且

0202

香辣炒蛤蜊是一道很简单的海鲜菜。这道菜虽然辣，但还是会有一定的新鲜感。即使不爱吃辣，也可以去掉一部分辣椒和相关辅料，就可以得到一盘更适合大众的炒蛤蜊。炸好的蛤蜊吃完后，它的壳会附着，所以拌上油和辣椒就能显现出蛤蜊的晶莹剔透。炸好的蛤蜊煮熟后，会更加通透。有必要用火来收集汁液。收汁后要加入少量鸡精，然后稍微搅拌一下。之后就可以直接出锅了。蔡卓一的花配以辣椒、芝麻等各种辅料，更能突出炒出来的花的美味。