扇贝肉怎么处理干净(只要把这两个部位清理干净)

扇贝肉已经脱扇贝了。很多人买扇贝肉吃，第一次拿到，不知道怎么处理。下面介绍一下扇贝肉的清洗方法。扇贝肉呢？扇贝肉怎么清洗？清洗扇贝肉时，应先去除扇贝肉的内脏，即扇贝肉上的黑

扇贝肉已经脱扇贝了。很多人买扇贝肉吃，第一次拿到，不知道怎么处理。下面介绍一下扇贝肉的清洗方法。扇贝肉呢？

扇贝肉怎么清洗？

清洗扇贝肉时，应先去除扇贝肉的内脏，即扇贝肉上的黑色东西，然后将扇贝肉放入水中搅拌出扇贝肉中的沉淀物，最后将扇贝肉搓匀。

扇贝怎么做才好吃？

油浸扇贝

配料:扇贝、青椒、大蒜、小葱、泡制木耳、葱油、酱油、醋、盐、味精。

练习:

(1)生扇贝，剥去肉。

(2)开水放盐，扇贝下锅煮。

(3)上桌晾凉。

(4)大蒜切片，小青椒圈圈，小葱切段，木耳泡发。

(5)将小葱放入碗中，烧热油，浇上。

(6)加入酱油、醋、盐、味精，然后倒入葱油拌匀。你完了。

生姜扇贝菇

材料:扇贝300克，蘑菇250克，姜丝，洋葱，香菜，植物油，橄榄油，盐，胡椒和料酒。

练习:

(1)扇贝用少许盐和胡椒粉腌制片刻。

(2)香菇对半切开，用开水焯一下备用。

(3)锅加热前用少许面粉蘸一下扇贝。

(4)锅中倒入比炒菜多的植物油，放入沾粉的扇贝。

(5)将两面炸至金黄色，将锅里的油倒出来。

(6)换成平底锅，烧热，倒入少许橄榄油，放入姜丝。

(7)香味爆开后用蘑菇火翻炒。

(8)然后倒入炸好的干贝。

(9)加入少许盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀。

(10)然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。