红酒有保质期吗？酿酒师给出明确答复后，茅塞顿开

导语:红酒“过期”了还能喝吗？酿酒师给出明确答案后，真是塞翁失马焉知非福！平时买东西吃的时候，总会下意识的看一下生产日期和保质期。似乎没有保质期的东西总是让人感到不安，红

导语:红酒“过期”了还能喝吗？酿酒师给出明确答案后，真是塞翁失马焉知非福！

平时买东西吃的时候，总会下意识的看一下生产日期和保质期。

似乎没有保质期的东西总是让人感到不安，红酒也是如此。

然而，边肖发现红酒有一个非常有趣的现象。国产红酒的保质期标注的是10年！

但是边肖清楚地记得外国朋友说过红酒没有保质期！

这个可以蒙住眼睛！

红酒有保质期吗？

朋友在忽悠我吗？

过期的红酒可以喝吗？

为此，边肖咨询了一位酿酒师朋友，得到明确的答案后，整个人不知所措。

朋友没毛病，国产红酒标注保质期也没毛病。错的是边肖对红酒缺乏了解。

相信很多人都有这样的疑问。为此，边肖将酿酒师的回答分享给大家，或许可以解除大家的疑惑。

1.国产红酒为什么要标注保质期？

事实上，在国内相关的葡萄酒标准中，已经规定酒精度超过10%的葡萄酒是不需要标注保质期的，所以国内几乎所有的白酒都是没有保质期的。

可能有朋友会说，很多红酒的度数不都是10%以上吗？为什么要标注保质期？

因为大部分红酒来自国外，而国内很多人对红酒不太了解，所以很多消费者认为没有“保质期”的产品就是不合格产品，这是很有中国特色的。事实上，边肖曾经这样认为。

为了让消费者放心，大部分葡萄酒厂家都会标注保质期，一般是10年，这样大家就不会有心理障碍。

第二，为什么国外没有保证期？

从上面我们知道，国产红酒的保质期是受我们国家的特点影响的。

在国外，红酒是没有保质期的。他们只讲适宜饮酒期(最佳饮酒期)。

适饮期的红酒口感醇厚，风味浓郁，饮用愉快。

过了适宜饮用期的红酒会开始进入陈酿期，但并不代表已经过期或变质，只是口感不好，饮用价值会大打折扣。

所以，买一瓶红酒不是看保质期，而是看它合适的饮用期。红酒常见的适宜饮用期为2年以内。

当然，红酒的适饮期是弹性变化的，不同品种红酒的适饮期也不一样。

一般饮用期较短；

品质好，饮用期更长；

品质优良，其陈酿时间较长，有的可长达10年、20年。

当然，无论是什么品牌的红酒，都需要精心的保存和呵护，以保证其在饮用期内的品质。对此，边肖总结了以下要点，看看是否能帮到大家？

1.保持储存温度在13℃左右

是热红酒的头号“杀手”。当红酒在22℃左右存放一段时间，会造成不可逆的损害。到了27℃的时候，红酒会升温，红酒开始变味。大家一定要注意。

2.避光保存。

几乎所有的饮料都怕直射光，红酒也不例外。无论是阳光还是光线，都会加速红酒的氧化。为什么红酒瓶是深色的？这就是原因。

如果是普通的红酒，可以放在暗处。如果是价格昂贵的名酒，最好使用专业的储酒柜。

3.水平或倾斜放置，避免频繁摇晃。

许多红酒都用软木塞密封。如果要长期存放，建议横放或斜放，这样可以保证酒液和软木塞的接触，防止软木塞太干而流失。储存过程中不要频繁摇晃或处理，以免影响葡萄酒的质量。

以上就是今天的红酒知识科普了，看完是否解除了你心中的疑惑呢？如果对你有帮助，还请分享给更多的人看哦。