蒜泥茄子的做法

简短的回答蒜泥茄子是北方人在家常吃的一道菜。它不仅美味而且健康。蒸的方法保留了茄子原有的营养。接下来，我将和你分享蒜泥茄子的做法。01先准备好相应的食材:茄子400克，青

蒜泥茄子是北方人在家常吃的一道菜。它不仅美味而且健康。蒸的方法保留了茄子原有的营养。接下来，我将和你分享蒜泥茄子的做法。

01

先准备好相应的食材:茄子400克，青椒、红椒各5克，白芝麻、香菜各5克，蒜泥50克，盐10克，味精5克，香油适量，根据自己的口味。

02

茄子清洗干净后，换刀切成两段，放入蒸笼等待蒸熟。

03

然后将青红椒、香菜、蒜瓣切成粉末，备用。

04

把蒸好的茄子拿出来，然后切成小块，放在碗里，开始凉拌。

05

倒入青红椒粉、蒜粉、香菜粉、盐、味精、香油等。依次放入碗中调味。

06

将所有辅料和调料搅拌均匀，放入盘中，腌制几分钟，即可享用美食。