不同品种的葡萄有不同的味道,不同品种的牛肉有不同的味道。牛肉越好吃,价格越高。今天宾西牛牛带你了解牛肉的品种,看看为什么这么贵。Top1:日本和牛日本和牛是世界上最顶级的
不同品种的葡萄有不同的味道,不同品种的牛肉有不同的味道。牛肉越好吃,价格越高。今天宾西牛牛带你了解牛肉的品种,看看为什么这么贵。Top1:日本和牛日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种。这种牛肉有非常严格的饲养方法,从明治时期就开始培育了。牛肉的质地非常细腻,有点像大理石,肥瘦相间,简直就是牛肉中的艺术品。入口即化的口感也是无数人喜爱的,其中最著名的神户牛肉就是河后的黑牛肉品种。
日本和牛日本和歌
日本和牛日本和歌
安格斯牛安格斯牛产于苏格兰东北部。它是英国最古老的卷毛加洛韦牛品种,彼此关系密切。19世纪初,包括著名的休·沃森(Hugh Watson)在内的许多育种家对这一品种进行了改良,并固定了它的大小。外观黑色,无角,短而壮,肉质好,出肉率高。而且安格斯牛从选种到配种到屠宰到储存都非常讲究,保证了牛肉的上品口感和稳定的品质。
安格斯牛安格斯牛
安格斯牛安格斯牛
Top3:基亚尼娜牛基亚尼娜牛起源于意大利。这种牛很大,公牛最后能长到1600公斤。出肉率高,同时质量还不错。在欧美国家尤其受欢迎。
契安尼娜牛Chenina牛
Top4:澳洲和牛澳洲和牛分为两个品种,一个是上面提到的日本进口的,一个是和本地牛杂交的。后者的口感和日本和牛很像,味道鲜美细腻,但实际上品质还是和日本和牛有些差距。
澳洲和牛澳大利亚和牛
上图:夏洛莱牛夏洛莱牛是法国顶级牛肉。其脂肪颜色为淡黄白色,纹理清晰,肉质鲜红,口感细腻鲜美。属于极品牛肉。
夏洛莱牛夏洛莱牛
这种牛肉产于加拿大的阿尔伯塔省。这个地区拥有世界上最好的草原和水源,这也是能够培育出优质牛肉的重要秘密。目前,这种牛肉已经成为国际公认的顶级品种,不仅在当地广受欢迎,还出口到许多国家。
加拿大牛加拿大牛
上图:欧布拉克牛欧布拉克牛是来自法国的顶级肉牛品种。奥布拉克牛生活在法国南部的草原上,海拔1000多米,自然环境优越。在这种环境下培育出来的牛肉品质新鲜,多汁,天然。
奥布拉克牛奥布拉克牛
Top8:新西兰牛肉新西兰有一片举世闻名的大草原。生活在这里的动物可以享受到最纯净的生长环境,所以这里的牛肉一直都很让人放心。入口嫩滑,低脂肪低热量。
新西兰牛肉新西兰牛肉
Top9:巴西牛肉巴西牛肉不仅位居世界前列,而且牛肉品质非常好。Cliro牛的优质品种很多,不加任何调料直接烤着吃特别好吃,香味浓郁。
巴西牛肉巴西牛肉
Top10:阿根廷牛据说在阿根廷,当地的牛羊比人还多。广袤无垠的天然大草原,加上这种环境,孕育了优质的阿根廷牛肉,被戏称为“世界肉类银行”。
阿根廷牛阿根廷牛
认识了这么多牛肉品种,你最喜欢吃哪种?小编最喜欢安格斯牛,因为在楼下宾西食品和宾西冷鲜肉就可以买到正宗的谷饲排酸安格斯牛肉,冷鲜保存,价格没有和牛那么高,味道却是第一梯队牛肉的口感,性价比超高,吃过就忘不了。