什么材质的砧板比较好

简短的回答案板是不可或缺的日常用具，也就是我们常说的案板。在选择菜板的时候，有些人开始盲目，因为材料很多。其实在选择材料的时候，可以根据个人情况选择木质、竹材或者塑料。

案板是不可或缺的日常用具，也就是我们常说的案板。在选择菜板的时候，有些人开始盲目，因为材料很多。其实在选择材料的时候，可以根据个人情况选择木质、竹材或者塑料。

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基本上目前选用的木质菜板材质都比较厚实坚韧，切肉的时候不会受到任何影响，尤其是切骨头的时候。在使用过程中，如果把木渣剁碎混在肉里吃，确实对身体有害，所以时间长了一定要及时更换木板。

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经常会选择这样的菜板，尤其是清洗的时候。但是塑料菜板适合切凉菜，不适合切肥肉。因为大食很难清洗，尤其是切了肥肉之后，清洗起来特别麻烦。

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自制的菜板也很好，不容易发霉，可以说是最佳选择，没有异味。美中不足的是竹菜板，不是特别厚，所以大部分都是拼接在一起的。你用它切蔬菜水果没什么大问题，但是不能剁肉。