85度c加盟费是多少钱(加盟一家奶茶店要多少钱)
快速扩张的同时，也埋下了隐患。第一，一个店面的选址问题，审核不严导致店面租金高。2016年退出河南市场就是一个例子。二是特许经营模式。因为对加盟店管控不严，品牌形象受损，从20
快速扩张的同时，也埋下了隐患。第一，一个店面的选址问题，审核不严导致店面租金高。2016年退出河南市场就是一个例子。
二是特许经营模式。因为对加盟店管控不严，品牌形象受损，从2014年开始陷入一系列食品安全漩涡。2014年，85°C被曝使用地沟油；2018年，人民日报点名批评85°C在上海所有门店的肉松面包没有使用真正的肉松；并且在2020年，上海市市场监管局爆料85℃做了“后天”蛋糕。在黑猫平台上，也可以看到消费者投诉吃面包里的包装塑料、饮料里的毛发、外卖的临时食品...
15日，85 C大陆分公司官方微信发布声明称“相关报道不实，礼包为私人行为，公司坚决支持九二共识”，但该声明仅在中国大陆社交网站发布，被网友批评为“无诚意”。这件事之后，几家外卖平台相继被85℃下架。
食品安全问题和政治事件让85受到了极大的创伤，现在85°C还面临着致命的困境。
首先是新消费的兴起。
咖啡、奶茶、烘焙因为进入门槛低，近年来成为新消费品牌和资本的宠儿。据商家统计，仅2022年1-2月，中国就有17个咖啡品牌开店834家，库存17505家；奶茶店1061家，库存58476家。烘焙行业，2021年中式糕点领域共发生10起融资事件，涉及6个品牌，披露的融资金额超过10亿元人民币。可见无论是奶茶咖啡还是烘焙，竞争都异常激烈。这种情况对完全负责烘焙咖啡奶茶的85℃来说是非常不友好的。无论哪个方面，都会被强敌打击。
其次，定位不明确。
台湾省85℃的定位是咖啡为主，烘焙为辅。到大陆后，以咖啡、蛋糕、面包为主，成为咖啡烘焙的品牌，覆盖各个领域。在咖啡领域，星巴克的老大地位难以撼动，在内地也没有获得85℃咖啡的美誉。在烘焙方面，竞争对手比较多，比较老的有面包新话、好利来、满记甜品、巴黎贝甜等等。根据艾媒咨询的数据，2021年中国烘焙食品市场规模预计将达到2600.8亿元，未来将保持10%左右的年增长率。预计2023年将超过3000亿元。欧睿数据显示，国内烘焙行业前5大品牌的市场份额仅为整个烘焙行业的10.8%。从这些数据可以得出结论，烘焙品牌还没有占据很大的份额，未来烘焙行业会涌现出更多的品牌。但是85 C的定位不清晰，无法坐稳自己的位置。
最后是消费模式和口味的差异。
宜兰商务创始人杨宇表示，85°C是台式咖啡甜品烘焙的品牌。然而，台湾省和mainland China的消费模式有所不同。台湾省人把奶茶、咖啡、甜品当做日常消费，但对于大陆人来说，是特色消费。消费频率也决定了内地近几年85℃的窘境。就口味而言，台式奶茶、咖啡、甜品的含糖量都很高，与mainland China年轻人追求健康低糖的观念不同。再加上新茶和咖啡的流行，85°C并没有根据市场的新变化调整产品。
85°C走的是销量路线，低价高质的模式虽能为它吸引不少顾客，但也决定了毛利率偏低的情况。据公众号蛋解创业文章分析，85°Ｃ在2018年的毛利率为58.7％，净利润率在16.6％～21.6％之间。但在内地和台湾消费模式的差异下，靠走量赚钱对85°C来说不容易。
