春卷馅料怎么配才好吃？

01馅料:五花肉、豆腐干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。五花肉、豆腐干、木耳、韭菜洗净，切成薄片，锅里倒油烧热。将五花肉炒至金黄色，再将豆腐干和木耳炒熟。加

01

馅料:五花肉、豆腐干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。五花肉、豆腐干、木耳、韭菜洗净，切成薄片，锅里倒油烧热。将五花肉炒至金黄色，再将豆腐干和木耳炒熟。加入韭菜和豆芽，加盐和鸡精，撒上五香粉搅拌均匀。

春卷，又称春饼、煎饼。它是汉族民间节日的传统食品。流行于中国各地，尤其是江南等地。除了人民自己的食物，它经常被用来招待客人。历史悠久。春卷是由古代春饼演变而来的。古书陈的《岁时录》记载:春天，你吃春饼、生菜、春盘。

在清代《燕京年谱》中也有:“打春”是指日本富裕家庭多吃春饼。可见，春天制作和食用春饼的民俗由来已久。关于春卷的谚语有很多，比如一卷做不出春，龙生堂春卷，里外一个人，等等。春天在这里意味着春天，这是庆祝春天的好兆头。

荠菜春卷馅:原料:荠菜、鲜香菇、鲜肉末、姜粉、料酒、盐、酱油。做法:荠菜洗净，用开水焯一下，捞出，挤干水分，切块。香菇洗净，切块。将鲜猪肉末与姜粉、料酒、盐、酱油混合，放一会儿，再加入荠菜末、香菇，拌匀成馅。

家常春卷的做法：春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。