有机食品怎么认证？认证流程是什么？

有机认证不是钱第一，而是实力竞争。有钱难买有机认证。无论是生态农业，还是经过认证的有机农业生产者和加工者，都应遵循国际有机农业生产的原则，即农业生产应在健康、生态、公平

有机认证不是钱第一，而是实力竞争。

有钱难买有机认证。无论是生态农业，还是经过认证的有机农业生产者和加工者，都应遵循国际有机农业生产的原则，即农业生产应在健康、生态、公平、关爱的基础上进行，市场流通应在各国政府部门的监督管理下进行。

第一，有机是良心行业。

无论在世界还是中国，没有生产标准和监督管理的生产和产品都会受到消费者的质疑，市场流通是不允许的。

二、有机认证的起源

国际有机运动始于20世纪60年代和70年代的欧洲和北美。最早的有机生产标准是由私人认证机构在国际有机运动联合会的有机生产原则基础上制定的，直到各国逐渐制定了自己的国家有机产品认证标准。

▲然而，目前国际上没有统一的有机产品生产标准，这使得发展中国家的有机生产者很难选择一个合适的有机标准。

三、有机认证的意义

目前，有机市场受到一些最重要的有机产品进口国和越来越多的有机产品生产国的监管，也就是说，一种产品必须通过相应标准的认证，才能作为“有机”产品出售。这就需要根据有机产品的最终市场选择最合适的有机认证标准。

第四，有机认证绝不是金钱至上。

有机认证不是有钱就能拿到的，尤其是根据各国有机生产标准认证的农场生产条件更加规范环保。

有机农业作为一种管理模式，提倡以农场为整体的内部循环耕作。所有的农业活动都需要记录，所有的产出品(农产品)都可以追溯到种子。这种生产管理模式在每个国家都有自己的标准和生产规范。

如果一个有机(生态)农场能够被许多国家的有机生产标准所认可，我们说这个农场的生产条件具有以下特点:

生态环境平衡，人与自然和谐共处；

农场内部生态循环更加顺畅，参与生产的外部生产投入更少；

更能体现国际有机农业的四大原则:关爱、生态、健康、公平，从社会价值到生产价值逐一体现。

动词 （verb的缩写）美国农业部标准

美国农业部的有机食品标准是美国最权威的有机生产标准。

▲美国农业部颁布的NOP标准也是世界上较为严格的标准之一。

除了美国农业部制定的国家有机计划(NOP)条例，美国各州都有自己的认证机构。只有当产品中70%以上的有机成分获得认证，95%以上的有机成分才能在包装上标注USDA ORGANIC。

不及物动词欧盟农业标准，欧盟认证标准

▲欧盟不仅严格规定所有有机生产中不得使用任何合成肥料和人工化学植保剂，而且在加工过程中绝不使用任何人工添加剂，并采取具体的严格措施，如按类似处理配制的各种土地活力剂，加强土壤与农产品之间的活力节律相互作用。

此外，欧盟有机农业法规进一步要求农民在养殖中保持自然循环的整体观念，使农场成为一个具有自然循环和生命的自给自足的生态系统，从而保持农产品的高能量和纯净无污染。同时，有机生产中也禁止使用转基因生物(GMO)和用转基因生物生产的产品，不允许将含有转基因生物的产品标注为有机。

七、中国有机认证严格引入中国农业标准

中国有机产品管理办法的颁布是中国有机食品走向国际市场的基础，也是中国消费者在市场上有效维护有机食品权益的基础。这个规定也是世界上最严格的标准之一。

根据国家认证认可监督管理委员会颁布的《有机产品认证管理办法》的规定:

未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装、标签上标注“有机产品”、“有机产品”、“转换为有机”等误导性文字。

八。中国有机食品认证标准的特点:

“严”字当头，生产认证更严。

生产、加工、标记和销售标准更加严格。就像一个生产单位的一年生植物不能平行生产一样，生产加工过程中允许的输入物质增加了使用限制，使用标准附录以外的输入物质需要由CNCA组织专家进行评估。转换期内，允许使用认证标志的要求更加严格，有机产品中不得检出禁用物质残留。销售产品应使用销售凭证并建立“一品一码”的追溯体系，销售场所不能进行二次包装和标识。

认证程序更加严格和规范。比如要求对产地环境进行监测(检测)，现场检查要覆盖所有生产活动。规定产品所有生产季节(作物)都要进行现场检验，所有获证产品都要进行检测。认证活动应事先向监管部门报告，认证证书由CNCA信息系统统一编号。同时增加了证书撤销、暂停、注销的条件。

?建立了不良企业退出机制。对因不诚信、违规使用有机生产禁用物质、超范围使有国家有机产品认证标志等问题而被撤销认证证书的企业，任何认证机构在1-5年内不得再次受理其有机产品认证申请。