虾尾的家常做法简单

简短的回答大家都喜欢吃龙虾，但是处理起来太麻烦，很多人不喜欢。所以买现成的龙虾尾自己做也一样过瘾。今天给大家分享一个蒜蓉虾尾的做法。01先将龙虾放入碗中，然后倒入清水，将

大家都喜欢吃龙虾，但是处理起来太麻烦，很多人不喜欢。所以买现成的龙虾尾自己做也一样过瘾。今天给大家分享一个蒜蓉虾尾的做法。

01

先将龙虾放入碗中，然后倒入清水，将龙虾吃完，再加入少许白酒，浸泡十分钟左右。

02

锅内放大量油，油温到七八成时放入虾尾，把壳煎硬变色，捞出备用。不要太早拿出来。这是美食的关键。

03

在另一个锅里倒油，加入一半的大蒜、姜末和小米，用小火翻炒至香变色。

04

将扎好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀，加入一勺啤酒、盐、糖、耗油、酱油、鸡精，盖上锅盖，小火煨五分钟左右。

05

最好是大火收汁，撒上一把蒜末，用香菜装饰一下菜，另起锅倒少量油，烧至七八成热，倒入盘中，使其变香。