萝卜干的腌制方法大全 脆爽(白萝卜的腌制方法酸甜脆)

简要回答简短的回答萝卜干的腌制方法有很多种，但是要做出酥脆的口感却不是那么容易的。我们来详细了解一下。工具/材料青萝卜、盐、糖、味精、酱油、白酒、辣椒面等。细节01

简要回答简短的回答

萝卜干的腌制方法有很多种，但是要做出酥脆的口感却不是那么容易的。我们来详细了解一下。

工具/材料

青萝卜、盐、糖、味精、酱油、白酒、辣椒面等。

细节01

需要把萝卜全部洗干净，然后切成中等大小的条状，大概是一个成年人小指的粗细。

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第二，要把切好条的萝卜干全部放在阳台上晾晒。需要经常翻面，直到所有的芜菁都变成干芜菁。不要太干，会影响脆的口感。

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把所有的萝卜干放在一个盆里清洗。清洗后，需要将水排出。

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接下来，将事先准备好的调料放入沥干的萝卜干中，搅拌均匀。

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最后就是将拌好的萝卜干放入容器当中密封，可以放在阴凉处或者冰箱里面冷藏，大概两三天之后就可以食用了；如果想要拥有更加脆爽的口感，可以爱盛出来的萝卜干里面放点香油，味道是非常不错的。