河蚌怎么做好吃？(河蚌肉怎么做好吃)

01贻贝做法步骤:取出贻贝肉，去掉泥肠，用盐洗去粘液。锅中烧开水，放入料酒、胡椒粉、姜丝，倒入蛤肉焯一下，捞出沥干。辣椒切圈，姜切丝。焯水后的蛤肉切成小块，放入锅中加热，姜丝炒香

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贻贝做法步骤:取出贻贝肉，去掉泥肠，用盐洗去粘液。锅中烧开水，放入料酒、胡椒粉、姜丝，倒入蛤肉焯一下，捞出沥干。辣椒切圈，姜切丝。焯水后的蛤肉切成小块，放入锅中加热，姜丝炒香。放入辣椒圈翻炒，倒入蛤肉。加入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀，然后出锅。

河蚌做法:

材料:贻贝300克。辅料:油1勺，盐1勺，青椒3个，红椒3个，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，花椒10个，姜1片。

步骤:

1.取出蚌肉，去掉泥肠，然后用盐洗去粘液。锅中烧开水，将料酒、花椒、生姜放入水中，然后将蛤肉倒入水中。

2.花椒生姜洗净，花椒切圈，生姜切丝。焯水后的蛤肉切成小块，放入锅中加热，姜丝炒香。

3.放入辣椒圈翻炒，倒入蛤肉。加入料酒，蚝油，酱油，翻炒，即可食用。