煮汤圆用冷水还是热水(怎样煮出来的汤圆才好吃)

冬至是二十四节气中的一个重要节气。这一天有不同的习俗。中国北方有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方一些地区有吃汤圆的习惯。“圆”意为“团圆”、“圆满”，民间有“吃了汤

冬至是二十四节气中的一个重要节气。这一天有不同的习俗。中国北方有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方一些地区有吃汤圆的习惯。

“圆”意为“团圆”、“圆满”，民间有“吃了汤圆又老一岁”的说法。冬天吃汤圆象征家庭和睦吉祥，全家团团圆圆。汤圆好吃但是不好做。一不注意就会碎，导致里面的馅料流出，汤就变浑浊了。那么，你是用冷水还是热水煮饺子呢？很多人都犯过错误。

内容:我们煮饺子的时候，先在锅里放适量的水，注意水要多，这也是不要把饺子的皮弄破的一个关键点。大火煮开汤圆，再放入冻好的汤圆(不需要提前解冻)。用勺背推水，防止饺子粘在一起，然后改中火，不要让水烧开为宜。

烧开后再煮。

切记不要用冷水煮饺子，因为饺子很容易被冷水浸泡，尤其是冷冻的。所以一定要在水开的时候加入饺子。

当锅里的饺子浮起时，迅速改用小火。在煮的过程中，每次开锅都要加少量的冷水，让锅里的饺子不停的翻滚，不翻滚。用勺子在中间轻轻搅动饺子，防止饺子粘在锅面上。

中间加三次冷水。

反复煮3次，当饺子表面看起来光滑，浮在水面上时，就可以取出来吃了。这样煮出来的饺子不粘，不脱皮，形状饱满，汤汁清澈。

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