花雕是什么(沪江在线词典)

简短的回答花雕是浙江绍兴黄酒的一种。之所以叫花雕，是因为酒坛的外面装饰着五颜六色的雕塑。在很多古装剧里，经常会看到剧中主角对调酒师说:“来，刻两斤花。”那么花雕到底是

简短的回答

花雕是浙江绍兴黄酒的一种。之所以叫花雕，是因为酒坛的外面装饰着五颜六色的雕塑。

在很多古装剧里，经常会看到剧中主角对调酒师说:“来，刻两斤花。”那么花雕到底是什么呢？让我们一起来了解一下。

细节01

在各地的雕酒中，浙江绍兴的雕酒名字最古老。绍兴酒品种丰富，有花雕酒、元红酒、好酒、黄酒、香雪酒，其中花雕酒最具地方特色。

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花雕酒是一种黄酒，属于发酵酒，堪称中国黄酒中的一朵奇葩。花雕酒是用上好的糯米和优质的麦曲，辅以江浙一带清澈的湖水，用古老的方法酿造而成，再经过一段时间的存放，能产生一种独特的风味。

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根据储存时间的不同，花雕酒可分为三年、五年、八年、十年、几十年等。，其中几十岁的弥足珍贵。

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绍兴花雕酒富含蛋白质和氨基酸。绍兴黄酒中的蛋白质含量最高，每升绍兴黄酒中的蛋白质为16克，是啤酒的4倍。

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花雕已经成为绍兴酒的代名词，花雕酒的独特风味倾倒了历代众多的名士。其中，花雕嫁女是绍兴的传统习俗之一。