现在的猪肉口感越来越差 猪肉越来越难吃的原因

现在很多人觉得猪肉没有以前香了。以前猪肉一煮就能闻到香味，现在吃到嘴里还是觉得没味道。真的是猪肉变了吗？随着生活水平的提高，人们的口味越来越挑剔？让我们仔细看看。猪肉的

现在很多人觉得猪肉没有以前香了。以前猪肉一煮就能闻到香味，现在吃到嘴里还是觉得没味道。真的是猪肉变了吗？随着生活水平的提高，人们的口味越来越挑剔？让我们仔细看看。

猪肉的味道变了。首先跟猪的品种有关系。现在猪种已经改良了。以前养殖最多的是土猪，常说瘦肉率低，脂肪丰富，所以味道更好。本地猪虽然好吃，但是长得太慢，满足不了人们对猪肉的需求。所以现在市面上卖的大多是从欧美引进的“洋猪”。这种猪一般用饲料喂养，饲养非常方便，生长周期短。一般六个月左右就能卖出去。

这种“洋猪”一般有几个品种，如丹麦长白猪、杜洛克猪等。，都是白瘦肉，比较适合人们吃瘦肉的饮食习惯。但因为生长周期快，瘦肉率高，味道不会像以前的“土猪”那么甜。

此外，猪肉口味的变化也与饲养方式的改变有关。以前农村几乎家家户户都养猪，喂的都是草和剩菜。当他们被养大后，他们可以被卖掉来补贴他们的家庭。一般一个猪圈养三四头猪，猪群之间也有活动空。现在大部分猪都集中在养殖场，用饲料喂养，养猪配方单一。而且猪圈里猪的密度高，活动室空很小，猪肉吃起来也没有以前家里养的猪好吃。

虽然目前市场上“外地猪”是主流，但并不意味着“本地猪”彻底退出市场。在很多地方，为了追求猪肉的极致口感，人们仍然坚持饲养生长周期慢的土猪。

总结一下，现在的猪肉味道不一样，主要和猪的品种、生长周期、饲养方式三个方面有关。

你更喜欢“土猪”还是“洋猪”的味道呢?欢迎在评论区留言讨论。