深圳十大特产分别是西丽芒果、溪上溪香肠、明鸽、南山荔枝、南乳花生、梅花、金钱龟、南山甜桃、坪山金龟、荔枝酒。其中,金龟子橘以易剥、果大、肉甜、汁多、色泽鲜艳而闻名
深圳十大特产分别是西丽芒果、溪上溪香肠、明鸽、南山荔枝、南乳花生、梅花、金钱龟、南山甜桃、坪山金龟、荔枝酒。
其中,金龟子橘以易剥、果大、肉甜、汁多、色泽鲜艳而闻名。
梨芒果:
芒果是深圳的特色水果之一,主要产于南山区西丽。属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照和降水充足,日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要。
同时,西丽的土壤肥沃,这里的人们和广东其他民族一样,有着丰富的传统经验和技术,所以西丽的芒果不仅产量高,而且果味甜。芒果看起来像一个肾,未成熟时是绿色的,成熟时是黄色的。
肉质也是黄色的,鲜美爽口,汁液浓郁香甜。芒果的果核很大,约占整个果实的40%。芒果含有丰富的糖分和多种维生素,可以刺激食欲。
快乐香肠:
说到腊肉,人们对“幸福上的幸福”情有独钟。尚熙食品以其味道鲜美、营养丰富、食用安全而畅销鹏城,深受消费者喜爱。
上溪香肠、腊肉吸收传统精华,采用国内首创的机械化生产及电脑监控、蒸汽干燥、自动包装技术,使产品不受任何污染。
另外,所有的肉都是安全的,质量上乘,配方精致,使得鲜美的腊肉口感色泽鲜亮,条纹均匀干爽,层次分明,香甜可口,咸甜适中。
明亮的雏鸽:
被誉为“天下第一鸽”的光明乳鸽是深圳三大特产之一,因其独特的美味成为深圳市民熟知的美味。
光明乳鸽最大的特点是皮脆肉嫩,骨香,鲜美多汁。它轻轻地咬了一口。先是脆皮被咬开,然后就是一股浓浓的肉香,浓浓的香气中带着微微的甜味,肉因为嫩所以很有弹性。
当你的嘴离开鸽子时,小心美味的肉汁会滴下来。光明乳鸽在选材上严格选择生长期在25天左右的乳鸽。这些乳鸽都是五粮养的,喝的是无污染的地下水。
这个时期的鸽子不仅肉质细嫩,而且富含各种容易吸收的营养物质。如果鸽子太大,肉质会比较老,口感会大打折扣。
25天大的雏鸽,除去内脏和羽毛后,净重672。肉很嫩,吃起来很滑,连乳鸽的骨头都能吃。
南山荔枝:
地理标志保护产品荔枝产于广东省深圳市南山区。早在唐宋时期,就是贡品。主要栽培品种有糯米、糯米、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭 糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米。 南山荔枝具有软、嫩、汁多、肉甜的特点。
2006年10月,国家质检总局批准南山荔枝地理标志产品保护。南山丰富的糖分有补充能量,增加营养的作用。研究表明,荔枝能滋养脑组织,明显改善失眠、健忘、疲劳等症状。
荔枝肉富含维生素C和蛋白质,有助于增强免疫功能和抗病能力。
南方牛奶花生:
南奶是广东特产,由清末广州一位名叫“盲德”的盲人首创。南乳又称红腐乳,是由红曲发酵而成的中国特色豆腐,以开胃消食、风味独特而闻名。
广州人管花生叫“花生肉”,南乳花生也叫“南乳肉”。所以旧时广州街头常有瞎子叫卖:“卜卜脆,南方乳肉。”
南乳花生已成为南粤特有的美食,一种具有岭南风味的美食。西关美食圈也流行用南奶调味的做法,产生了很多用南奶调味的著名岭南小吃,如咸煎饼、鸡蛋糕、干沙等。
梅菜:
梅菜是广东(梅州、惠州)的特产,惠州也叫“惠州贡菜”。农村用的鲜梅菜,是经过晾晒、挑选、浮盐等工艺制成的。它们色泽金黄,清香甘甜爽口,凉而不燥,不湿不热,不能只做一道菜。
还可以做食材做蒸肉、蒸牛肉、蒸鲜鱼等菜肴。梅菜有核、片、厚叶三种,吃起来甜脆。其中菜芯嫩、黄、香,既能做菜,又有消暑解热的功效。
因此,在炎热的夏天或蔬菜青黄不接的季节,人们特别喜欢把梅菜作为一顿美餐。
金钱甲虫:
深圳金钱龟,俗称三棱闭壳龟、红腹龟、金头龟,不仅肉质鲜美,在医学上也是珍贵的药材。现在,深圳最畅销的金钱龟逐渐崛起,近年来成为港澳市场的抢手货。
金龟子是乌龟的一种,喜欢住在僻静的地方,有群居的习惯,每年冬天都会冬眠。野生金钱龟极为罕见,畅销国际国内市场。
因其食性广,抗病、耐饥、生命力强,便于人工饲养,具有可观的经济价值。此外,金钱龟还有很高的药用价值。它是一种传统的中草药,也是中国传统的出口商品之一。
南山甜桃:
南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近百年的栽培历史。70年代初,种植面积达到1200多亩。南山甜桃果肉酥脆,口感香甜爽口,果皮色泽美观,深受当地人民和港澳台同胞的欢迎和喜爱。
南山甜桃、南山荔枝、后海牡蛎被称为“南山三宝”。
南山甜桃甜红,大小如碗口,重250克。1972年,南山公社(现南投区)种植南山甜桃1000多亩,达到3万多株。改革开放之初,南山甜桃曾是宝安县的农产品出口大户,南山甜桃是南山的骄傲。
20世纪70年代末,由于流胶病、穿孔病、炭疽病、介壳虫等病虫害日益严重,树势迅速衰退,甚至整株桃树死亡,果实品质下降,产量和经济收入逐年下降,多数果农砍伐桃树,改种荔枝。
山甲虫橙色:
金桔的果实又大又新鲜,果皮容易剥,而且富含水分,味道香甜。龙岗区坪山镇的金龟橘,已有100多年的历史。据说是湘赣交界山区的客家人移植到这里的。
橘子大而亮,皮易剥,肉香可口,汁多味甜,是解渴助消化的佳品,在国际市场上颇受欢迎。
果面,纵横纹,形似龟背。金桔以易剥、果大、肉甜、汁多、色泽鲜艳著称,深受消费者青睐。甚至国家机关和部门都派人点名采购。
60年代初出口香港,每斤卖0.28元。80年代初每斤卖一元多。金桔是平山镇的主要水果品种,在国际市场上很畅销。
荔枝酒:
深圳荔枝酒作为一种全新概念的健康果酒,在众多果酒中脱颖而出,在众多果酒中获得了多个来之不易的奖项,满足了人们对健康独特饮用口感的需求。
新鲜荔枝浓郁的原始香味与葡萄酒的醇香融为一体。独特的酿造工艺,既保留了荔枝原有的营养价值和香味,上火也不伤肝。
它还具有口感极佳、喝后无异味、无添加剂、健身美容等特点。它以酒的形式更持久地展现了荔枝的魅力,赋予了它灵性和生命力。