养乐多可以常温保存吗(养乐多20℃可以放多久)
养乐多，也被称为Jahurto，意思是酸奶。它是一种风靡全球的乳饮料，每瓶至少含有100亿种特殊活性乳酸菌。选对时间喝能起到作用，那么养乐多什么时候喝好呢？我们来看看养乐多什么时候
养乐多，也被称为Jahurto，意思是酸奶。它是一种风靡全球的乳饮料，每瓶至少含有100亿种特殊活性乳酸菌。选对时间喝能起到作用，那么养乐多什么时候喝好呢？我们来看看养乐多什么时候喝最好。
养乐多什么时候喝？
1.养乐多什么时候喝好？
养乐多是一种乳酸菌饮料。什么是乳酸菌饮料？乳酸菌饮料是以酸奶为原料，经发酵获得的一种或多种乳酸菌，配以辅料制成。可以分为主动型和非主动型。活性乳酸菌饮料虽然蛋白质含量只有酸奶的1/3左右，但其中所含益生菌的耐酸性和生长活性更强，具有良好的肠胃保健功能。
如果只是把活性乳酸菌饮料当水喝，随时都可以喝。但要想发挥其帮助消化的作用，就不要空胃。此时由于胃内pH值较低，不适合活性乳酸菌生存，保健效果会大打折扣。所以建议饭后2小时喝，效果更好。
注意:低温保存活性乳酸菌饮料时，保存时间最好不超过7天，每周更换一批新的。
第二，婴幼儿喝养乐多好吗？
虽然大多数人都适合喝活性乳酸菌饮料，但并不是“所有人”都适合喝，婴幼儿也不适合喝这类产品。0-1岁的婴儿自我调节能力差。如果他们饮用活性乳酸菌饮料，不仅没有保健作用，反而会破坏肠道菌群结构，导致消化不良。
还有做过胃肠手术的人，拉肚子的人，对牛奶鸡蛋过敏的人，不适合喝乳酸菌饮料的糖尿病人。
3.养乐多可以常温保存吗？
根据现行的乳酸饮料国家标准，活性乳酸菌饮料应在2℃-10℃条件下储存至少一个月。据介绍，活性乳酸菌饮料在生产过程中一般不需要高温灭菌，所以出厂后要冷藏、销售、运输和储存，不能常温储存。因为，在低温下，可以抑制活性细菌的活动，否则，很快就会有大量细菌死亡。同时还能抑制大肠杆菌、霉菌等细菌的繁殖。"像这样的食物最好低温保存。"专家认为，家用冰箱最标准的储藏温度是4℃-5℃。
但是在常温下，活性乳酸菌饮料一周左右效果不大，但是一周后活性乳酸菌数量会迅速减少，最后全部死亡。这时，乳酸菌饮料的保健功能就会消失，甚至有害。
在一般冷藏条件下(4℃左右)，一个月后活性乳酸菌的数量会大大减少，存活的数量会很少。在常温下，这种情况会更严重，两个月剩余的活菌数就更少了。所以活性乳酸菌饮料的保质期一般在半个月左右。
四、养乐多营养分析
1.促进乳糖的消化吸收，克服乳糖不适。
人乳和牛乳中乳糖的平均含量分别为7%和4.8%，是人体重要的营养来源，具有多种生理功能。乳糖只有在乳糖酶的催化下才能被人体转化和吸收。但遗憾的是，在亚非地区，尤其是中国，80%以上的人患有乳糖不吸收症，即消化器官缺乏乳糖酶。喝牛奶会引起腹痛、胀气、腹胀、腹泻等症状。作者作为农业部95’重点项目:“固定化乳糖酶的应用及低乳糖乳制品的开发”的主持人，对北京市民做了一项调查，结果显示，78%的北京市民有不同程度的乳糖不适，其中36%的人有严重的乳糖不适， 尤其是中老年人和用奶粉喂养的儿童(由于婴幼儿奶粉配方中添加了大量乳清粉，使乳糖含量接近母乳)，使儿童难以消化吸收，引发肠胃问题。 人体肠道内乳糖酶的含量在出生时达到最大值，停止哺乳后开始下降，成年后随着年龄的增长才达到10%左右。当然，乳糖酶缺乏的发生率和程度因种族和饮食习惯而异。白人较少，而黑人和亚洲人较多。如果人体肠道内没有足够的乳糖酶来水解摄入的乳糖，那么乳糖进入结肠，在肠道内发酵，产生有机酸、气体如CO2、氢气、甲烷等。只有一部分氢气能被肺部吸收排出，大量气体停留在肠道内，引起腹痛、肠鸣、腹泻、胀气等不良反应。为什么大多数人不觉得自己有牛奶不耐受？主要是因为目前牛奶和奶制品在我们的饮食中所占的比例太少，其症状不足以引起重视。还有人误以为自己不适合喝牛奶，却放弃喝牛奶，没有意识到这是乳糖不耐症。但对于长期喝牛奶的人来说，这足以造成“花钱买”，对身体造成不良反应。
2.乳酸发酵转化部分乳糖
乳糖在乳酸菌酶的催化下水解成葡萄糖和半乳糖，最后按照同型发酵过程分解成乙酸(占代谢反应物的85-98%)。而双歧杆菌和嗜酸乳杆菌经过异型发酵，最终产生大量的乳酸、乙醇、抗生素等。，其中乳酸是主要产品。随着产酸量的不断增加，乳酸菌的生长受到抑制，所以乳酸菌发酵只能消耗部分乳糖，一般只能发酵20-30%的乳糖，从而降低乳糖含量(酸奶中乳糖约为3.5%)，缓解乳糖不适。
3.乳酸菌酶促进乳糖消化。
自20世纪70年代以来，各国科学家对乳酸菌的生物学特性进行了研究，并证明了乳糖酶的一种β-半乳糖苷酶在乳酸菌中具有明显的活性。它是一种胞内酶，存在于所有能通过发酵产生乳酸的细菌中。加热、冷冻或pH<>
4.促进牛奶中蛋白质和脂肪的消化。
在乳酸发酵过程中，蛋白质和脂肪变得易于消化，易于被人体吸收，乳酸的消化率提高。乳蛋白是由19种氨基酸组成的巨大复杂分子，被乳酸菌用作营养来源。其自身的蛋白酶在发酵过程中将部分蛋白质水解成可消化的肽和氨基酸。另外，乳酸发酵中不断产生的乳酸使凝乳变小，从而使蛋白质与消化酶的接触面积变大，有利于消化分解。酸奶中约有1%的蛋白质水解成游离氨基酸(FFA)，是牛奶的5倍(5mg/100g)。虽然乳酸菌的胞内脂肪酶水解乳脂的能力较弱，但酸奶中的部分脂肪被水解成易消化的氨基酸FFA。
5.促进牛奶中钙的吸收。
钙是人体所需的重要矿物元素之一。而食物中钙的吸收不足，导致缺钙越来越严重。在我国，缺钙问题更为严重，尤其是老年人钙吸收困难，因此骨质疏松已成为威胁老年人健康的一大问题。缺钙引起的佝偻病发病率约占我国的32%。据调查，中国人的钙摄入量仅达到人体需要量的2%，大部分是由食物中含有的草酸沉淀而成。众所周知，乳制品是钙的良好来源，而牛奶中最丰富的矿物质是钙，但它往往不能被人体很好地消化和吸收。促进人体吸收钙的因素有:钙磷比应在1: 1-2: 1，维生素VD、乳糖、赖氨酸、精氨酸存在，除VD外的所有发酵乳制品均满足。因此，发酵乳制品是人体钙源的理想食品。
6.增加维生素
很多乳酸菌在发酵过程中可以合成B族维生素，不同菌株合成量不同。双歧杆菌产生最多，如VB1、VB6、VB12、叶酸和烟酸。
