豆芽怎么炒好吃又简单 厨师长教你豆芽简单的做法

现在生活提倡健康饮食，绿色健康食品。现在人们在日常生活中有很多大鱼大肉，所以医生建议不要吃油腻的食物，而是吃绿色健康的食物。但是现在超市的菜比较贵，一把菠菜要4-5元。日

现在生活提倡健康饮食，绿色健康食品。现在人们在日常生活中有很多大鱼大肉，所以医生建议不要吃油腻的食物，而是吃绿色健康的食物。但是现在超市的菜比较贵，一把菠菜要4-5元。日常生活的费用在增加。

要说超市里面什么样的菜最便宜，那要数豆芽了，1块多1斤，一袋子豆芽也才2块钱左右，能炒一大盘，而且做法超级简单又家常，几分钟就出锅，真正的绿色健康而且又便宜的蔬菜。要说超市里什么菜最便宜，那就是豆芽，1斤多，一袋豆芽只要2元左右。可以炒一大盘，做法超级简单家常。烹饪需要几分钟。真的是绿色健康又便宜的蔬菜。

但是很多粉丝朋友们都会问，豆芽应该怎么炒，自己在家做出来的豆芽总是不够脆爽，而且口感不好，出水很多，那豆芽到底应该怎么炒口感脆爽，而且不出水呢？今天小董就给大家分享这一道简单的酸辣豆芽。但是很多粉丝朋友会问，豆芽应该怎么炒？家里自己做的豆芽总是不够脆，口感也不好，有很多水出来。那么豆芽应该怎么炒才又脆又不出水呢？今天小东就和大家分享一下这道简单的酸辣豆芽。

【主要食材】：豆芽，葱，姜，干辣椒，香葱【主料】:豆芽、葱、姜、干辣椒、香葱。

【配料】:白醋、盐、十三香、香醋。

1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用1.准备一把豆芽，加清水，捞出控水备用。

2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中2.准备一根葱，切成十字状的葱花，放在碗里，然后准备姜，切一些姜末，放在碗里，再切几个干辣椒。你喜欢吃辣，多放几个，葱切段，放碗里。

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用3.将锅里的水烧开，水烧开后加点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，可以去除豆腥味，减少煮的时间。炒完了就没有水出来了。豆芽焯水10秒，然后再次取出凉水，让豆芽更脆更脆，取出水备用。

4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘4.热锅放凉油，放入葱、姜、干辣椒翻炒，炒好后将豆芽翻炒均匀，倒入少量白醋，豆芽更脆。翻炒几下，把葱段，盐，十三香放进去。翻炒入味，出锅前加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘。

这样一道酸辣爽口的酸辣豆芽就做好了，豆芽这样做酸辣开胃，脆爽不出水，做法简单又营养，喜欢的朋友可以试一试这样的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣开胃，酥脆爽口，简单营养。喜欢的朋友可以试试。

1.豆芽一定要用清水清洗，去除里面的污垢，这样吃起来才会很好吃。

2、豆芽一定要蘸水，泡过的豆芽口感更脆，而且不沾水。

3.制作酸辣豆芽时，加入适量豆芽，然后淋上少量白醋。最后在出锅前淋上适量的香醋，这样吃起来酸爽，口感很好。