只用牛奶和白砂糖能做奶油吗(做奶油的方法(最简单))
奶油是做蛋糕时必不可少的原料。很多人做蛋糕的时候直接在外面买奶油，比较方便。其实面霜的制作方法并不是很复杂。只要掌握了方法，我们就可以在家里做出自己喜欢的面霜。那么
奶油是做蛋糕时必不可少的原料。很多人做蛋糕的时候直接在外面买奶油，比较方便。其实面霜的制作方法并不是很复杂。只要掌握了方法，我们就可以在家里做出自己喜欢的面霜。那么，如何在家自制面霜呢？
练习1
材料:冷水60毫升石花菜粉10克全脂牛奶250毫升香草精7.5毫升糖粉
1.在大盆中加入60毫升冷水，倒入10克石花菜粉，静置5分钟，使粉末充分吸水。
2.开小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。离开火，放在一边以备后用。
3.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁溶液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
4.加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏60-90分钟。每隔15-20分钟拿出来搅拌一下。
5.混合物会逐渐变稠，时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就是这样！
练习2
材料:纯净水60毫升，明胶10克，全脂牛奶250毫升，香草精5毫升，糖粉30克。
1.在奶锅内加入60ml纯净水，倒入10g吉利液(石花菜片使用前应先用冰水浸泡，再用水融化过筛)，搅拌均匀。
2.将250毫升牛奶慢慢加入吉利丁混合物中，边倒边搅拌。
3.然后加入香草精，将糖粉搅拌均匀(搅拌过程要用小火加热，或者用水)。
4.放凉后放入冰箱。冷藏50-80分钟。每隔15分钟左右拿出来搅拌一下。
5.混合物会逐渐变稠，时间过后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器送过来就可以用了。
练习三
1.买一瓶鲜奶，倒入容器中，再加入白糖。不搅拌！储存在高温的地方。等它发酵。发酵过程中注意不要搅拌摇晃！
2.发酵后用木棒或筷子上下左右搅拌，奶油就做成功了。
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奶油可分为动物奶油和植物脂肪奶油。动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、盐和奶粉制成的。
