在日常生活中,想要有一个称手的烹饪工具,还是非常难得的。而对于日常生活中经常会用到的锅碗瓢盆,可以说只有使用过的人才会知道到底什么才是好用。对于烹饪工具上的使用,我也是
在日常生活中,想要有一个称手的烹饪工具,还是非常难得的。而对于日常生活中经常会用到的锅碗瓢盆,可以说只有使用过的人才会知道到底什么才是好用。对于烹饪工具上的使用,我也是走过了很多坑。所谓为了避免大家入坑,在这里我分享一下有关奶锅的使用心得。目前不锈钢制品在烹饪器具上出现的比较多,对于煲汤或者烧水而言,不锈钢材质的锅使用是没问题的,但是对于奶锅用不锈钢材质,只有用了才知道,真的是一点都不好用。因为牛奶是每天都需要喝,夏天的时候可以不需要热,但是天冷了牛奶如果不热的话,喝到肚子里是冷冰冰的。而每次不锈钢材质的奶锅加热牛奶之后,就会出现非常难清理的现象,而且如果挂壁后的奶锅再次加热,那么不锈钢奶锅内壁上就会有一层黑色的焦状物,非常难清理。
所以我在痛定思痛之后,毅然决然的放弃了不锈钢奶锅,转而入手了带有涂层的奶锅。入手的这款奶锅品牌是知吾煮,之前曾经尝试过知吾煮的7日营养粥和豆浆系列产品,个人感觉非常有创意而且很有营养,所以出于对知吾煮这个品牌的信任,我再次入手了这款带有涂层的奶锅。所以,在吸取了惨痛的经验后,我毅然放弃了不锈钢奶锅,转而开始用镀膜奶锅。这个奶锅的品牌是武职烹饪。之前试过武职做的7天营养粥豆浆系列,个人觉得很有创意,很有营养。因此,出于对武职烹饪的信任,我又开始了这个涂层奶锅。
选择涂层奶锅,说白了就是避免牛奶粘锅的现象。知道我的煮奶锅内壁有涂层设计,呈现黑色外观。另外,有涂层的地方,不能用金属器具碰。目的是防止金属器具或硬器具损坏锅内涂层,降低不粘锅的涂层效果。
武职炒菜奶壶盖上设计有武职炒菜的品牌,橡胶防烫把手上也设计有武职炒菜的品牌。这两个品牌辨识度很高,对奶锅的使用方式也很贴切。毕竟牛奶只有煮沸才能加热。
武职煮奶锅的锅盖采用透明钢化玻璃,锅盖上还设计了排气孔,可以适当排出蒸汽,减少因蒸汽过多而导致锅盖跳动等现象。
武职煮奶器壁上专门设计了出水口,方便倒出热牛奶或汤。之前用的不锈钢奶壶没有这个设计,每次倒掉都很麻烦。你应该总是小心不要把牛奶或汤洒出来。武职牛奶锅的锅底也是特别设计的,不同于传统的不锈钢锅底。武职奶锅底部采用圆点设计,导热效率更高,也适用于各种环境。无论是燃气灶还是陶瓷电炉,武职牛奶锅炉都能胜任。此外,令人惊讶的是,武职牛奶锅炉的底部在燃气燃烧后没有变黑或留下任何燃烧痕迹。
我知道我的奶煲在燃气灶上的外观还是很漂亮的,大小也很合适。即使不用,在这里也是艺术品。使用前,按照说明,在武职牛奶锅中加入少量的醋和水,将水烧开,将武职牛奶锅中的水和醋全部倒出,然后用清水冲洗干净。
下一步是将牛奶加入武职牛奶锅。现在,我们用盒装光明牛奶。一家三口需要三盒,大概750ml,倒入武职牛奶锅,不到一半的容积。牛奶倒入后,可以用火加热。我一般用明火比较多。建议用电磁炉加热涂层奶锅,比较方便,不会破坏白色的外观。根据我个人的经验,牛奶是不需要完全煮开的,因为完全煮开之后如果不注意就会洒出来。所以根据经验,把牛奶加热到10分钟左右就够了。这时候牛奶表面已经有一层薄膜了。由于武职煮奶锅内壁有不粘涂层,锅内壁不会有太多的牛奶残留,清洗起来也很方便。直接用水冲洗后,用洗碗布擦拭。
当一切都准备好了,美味的热牛奶就会从锅里出来。我家的早餐品种也很丰富,牛奶和粥经常同时出现。目前早餐粥还是不得不提武职煮的第七营养粥。每天的食材都不一样。每天一种粥,会让你7天每天心情都很好。
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