今天就来说说烤箱推荐的型号,从300元的平炉到2000+的蒸汽烤箱。3000以上专业烤箱和蒸汽烤箱请在评论区留言,下期我们会分析推荐。烤箱品牌很多。与其说是品牌,不如说是如何选择
今天就来说说烤箱推荐的型号,从300元的平炉到2000+的蒸汽烤箱。3000以上专业烤箱和蒸汽烤箱请在评论区留言,下期我们会分析推荐。烤箱品牌很多。与其说是品牌,不如说是如何选择烤箱。术业有专攻。一个好的品牌不代表它所有的产品都是好的。关键还是看产品性能。
加热管
加热管作为烤箱最重要的部件之一,直接决定了烘焙的质量。供热管道的形状可分为三种:直形、U形和M形。a型发热管是一种传统的发热管,它的质量是由数量决定的。数量越多,加热越均匀。一般建议上下6根发热管,如果上下只有4根发热管,就不推荐了。u型发热管想都没想就直接不推荐了。原因很简单。周围温度高,中间温度低,烘烤困难。m型加热管是目前比较流行和推荐的加热管。因为能更好的平衡四周和中间的加热,热量更充足,所以很多烤箱都在用M型发热管代替。
总结:M型暖气管>6直排暖气管>4直排暖气管>U型暖气管,所以大家都会选择暖气管。
m型加热管
温度控制系统烘箱温度控制系统由几部分组成,包括温度探头、温度控制芯片和温度控制器。上下管统一控温的烘箱只有一个温度探头;而独立温控器在上下加热管旁边有温度探头检测温度,温度波动比较小。调温芯片接收感温探头和调节器的信息,以调节加热管的加热;温度控制方法包括机械温度控制和电子温度控制。机械控温往往导致温度不准,影响烘焙效果。电子控温波动小,温度调节往往更精准。温度调节器就是我们常说的温度调节按钮,包括机械旋钮、无极旋钮和触摸按钮,按钮随心所欲。
总结:一定要选择电子温控,让温度更精准;独立温控>统一温控。
容量
选择容量不小于20L的,20L以下的,在网络名人里经常包装成小烤箱。外观亮眼,还有卡通联名单品。看起来不错,用起来很费劲。烘焙容易糊,烘焙量很小。礼物可以,但不能自用。其实人们在烘焙的时候是不能用多层烘焙的,因为多层烘焙多了一层食物阻隔热量,拿出来频繁换位置很麻烦。内腔是长*宽*高,但是长和宽是我们决定能烤多少食物的标准。真正的烘焙能力是烤盘的大小,高度决定了你能放多高的食物。15L以下的容量基本只能烤蛋挞,25L以上的8寸蛋糕和整只鸡都可以烤没问题。
总结:建议容量在25L以上,家用台式烤箱容量不要太大。25-40L容量足够,内腔层数在3层以上。
烤箱推荐不同的人需要不同的烤箱。下面是价格推荐的几款比较好的烤箱,看看你能接受哪个价格区间。
美的T3-L326B,最基础的入门级烤箱,价格便宜,独立温控最少,但其他功能都很一般。这个价格不能太勉强。单层门,直列加热管,镀锌内腔,无发酵。
海的F1,比300元以下的提升不少,搪瓷腔,电子温控,都是300以下,独立温控,发酵功能,侧热风;还是单层门,直线暖气管。
贝瑞PE3040GR,38L容量够大,搪瓷腔,M型发热管,独立温控,双层隔热门,电子温控,发酵功能,侧热风,穿梭调温很方便,虽然比以前贵了一点,但是这款翡翠绿的颜色真的很网上名人,性能还是比Hays的好。
亨氏i7,亨氏非常受欢迎的空气烤箱,相比600元以下的假热风,这款空气烤箱采用的是真热风,可以让内腔受热更均匀。共6组直列发热管,电子温控,上下管独立温控,背面热风循环,双层隔热门,是一款不错的家用台式烤箱。
惠而浦最新的蒸汽烤箱——惠而浦WTO-CS261T,价格和普通烤箱差不多,但是蒸汽和蒸的功能更多,非常适合家庭使用,可以兼顾烘焙和烹饪,性价比很高。采用上下M型发热管,对比同级别产品,依然采用直线型发热管。纯蒸、高温蒸、嫩烤的模式一个都不落下,还有蒸汽发酵,比传统烤箱的干发酵让面团更饱满。
UKOEO G65猛犸,这个风炉很多烘焙高手都在用。在烘焙专家圈,这是一款性价比很高的专业烤箱。60L大容量,M型发热管,双热风腔热风均匀,最高温度可达300℃,独立温控,精装温控,内置水泵雾化,欧式包装。但是大多数人不需要买这么贵的烤箱来用...
惠而浦WTO-CS262T是自己用的。实践证明,26L足够日常使用,无论是烤饼还是烤全鸡都可以轻松应对。m型发热管,独立控温,纯蒸模式,高温蒸汽,蒸汽发酵,智能菜单,只有单一的上烤模式和下烤模式才是真正的独立控温。
进口嵌入式烤箱
GRAM 9700-10X,我在朋友家看过GRAM的欧洲进口烤箱,65L超大容量,搪瓷腔,M型发热管,后面热风,彩屏,可伸缩滑轨,冷却门。烘焙功能多:小面积烘焙、大面积烘焙、热风烘焙、上下烘焙等13种烘焙模式。这么大的内置烤箱真好看(关键是厨房够大),真正用来烤火鸡的时候一点压力都没有。这种烤箱只有土豪买得起。
万元进口搪瓷烤箱
烤箱真的超级好用,超级省心(前提是你买个好烤箱),不用担心设定温度和时间。前期多做几次就知道烤箱的“脾气”了。火候很容易掌握,每个烤箱的效果都有保证。无烟烹饪模式非常适合公寓和爱美的女士。蒸汽烤箱既能蒸又能烤,很好的平衡了日常烹饪和烘焙。现在身边很多朋友都在用蒸汽烤箱,推荐。但要保证烘焙效果,蒸汽烤箱一定不能随意选择。